салат з кальмарами на арахісовому маслі
Склад / інгредієнти
7
порцій:
спосіб приготування
нарізати консервованих кальмарів соломкою.
посипаємо кальмара змішаним перцем з лимонною кислотою і сіллю. І закриваємо кришкою на 15 хвилин. Потім розігріваємо олію в сковороді, і кладемо кальмара. Злегка підсмажуємо.
для овочевої частини салату нарізаємо кільцями огірки, помідори черрі ріжемо навпіл, зелену цибулю дрібно кришимо. Потім додаємо крупно різаний арахіс і подрібнене листя м'яти, кальмара. Все добре перемішуємо і поливаємо комбінатом масла і оцту.
хоча в оригінальному салаті використовується м'ята і арахіс, які я не дуже люблю в таких стравах, я замінила м'яту петрушкою, горіхи не додавала. Також замість зеленої цибулі тут можна використовувати ріпчасту. А якщо його замаринувати попередньо, вийде ще смачніше.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Арахіс сирий зі шкаралупою - 564 ккал/100г
- Арахіс сирий без шкаралупи - 568 ккал/100г
- Арахіс варений - 376 ккал/100г
- Арахіс смажений зі шкаралупою - 582 ккал/100г
- Арахіс смажений і солоний - 585 ккал/100г
- Арахіс горіхи - 568 ккал/100г
- М'ята свіжа - 49 ккал/100г
- М'ята сушена - 285 ккал / 100г
- М'ята - 49 ккал / 100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Лимонна кислота - 0 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Винний оцет білий - 14 ккал/100г
- Масло арахісове - 895 ккал/100г
- Помідори черрі - 15 ккал/100г
- Кальмари консервовані - 105 ккал/100г
