Панкейкі з житнього борошна

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Все, що нам знадобиться.

2. Крок 2

   

   У миску розбиваємо 1 яйце і додаємо 1-2 столові ложки цукру (я поклала одну) і дрібку солі. Все добре збиваємо вінчиком.

3. Крок 3

   

   Далі додаємо 3 столові ложки рослинної олії. Перемішувати.

4. Крок 4

   

   Далі необхідно 0,5 чайної ложки соди розгасити оцтом і додати в миску з усім вмістом.

5. Крок 5

   

   Потім додаємо 1 склянку житнього борошна (у мене цельносмолотая) і 0,5 склянки харчових висівок. Все добре перемішуємо.

6. Крок 6

   

   Спочатку тісто буде рідкуватим. Необхідно дати йому постояти 3-5 хвилин і воно трохи загусне.

7. Крок 7

   

   Далі гарненько нагріваємо сковороду з антипригарним покриттям, тому що смажити панкейкі ми будемо без масла (у мене млинниця ASD). Змащуємо її 1 чайною ложкою рослинного масла, щоб перші панкейкі не прилипли.

8. Крок 8

   

   Розмір панкейков можна робити такий як вам подобається. Я люблю щоб розмір був приблизно як оладки. Смажаться вони дуууже швидко, тому плиту краще зробити тихіше (або зменшити газ).

9. Крок 9

   

   Ось і все! Панкейки готові! Їсти їх можна з будь - якими ласощами-варення, кленовий сироп, мед, йогурт і т. д.