1. Головна
  2. Випічка
  3. Бездріжджова випічка
  4. Овочеві оладки з топінамбура

Овочеві оладки з топінамбура

легкі і смачні оладки гідно оцінять всі домашні!

ІрішаAuthor avatar
автор рецепта
Овочеві оладки з топінамбура рецепт з фото покроково
0
0 1132

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 4 г
жири 35 % 8 г
вуглеводи 48 % 11 г
122 ккал
ГІ: 55 / 0 / 45

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Підготуємо інгредієнти. Топінамбур очищати не обов'язково, буде досить ретельно його вимити під проточною водою і зрізати всі виступаючі горбочки. Картоплю і цибулю очищаємо, кабачок, якщо молодий, можна і так залишити.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Картопля, топінамбур, кабачок і цибулю натираємо на середній тертці. Що б заощадити час, я натираю за допомогою комбайна.

  3. Крок 3

    Крок 3

    До натертим овочам додаємо подрібнений зубчик часнику і нарубану зелень.

  4. Крок 4

    Крок 4

    За бажанням додаємо жменю натертого сиру (я сир люблю, тому завжди його додаю).

  5. Крок 5

    Крок 5

    Додаємо 2 яйця, сіль і перець. Ретельно перемішуємо.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Додаємо 2-3 ложки борошна (дивіться по консистенції тесту), перемішуємо і можна смажити оладки.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Смажимо оладки на олії по кілька хвилин з кожного боку до готовності.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Подаємо гарячими зі сметаною або улюбленим соусом. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Топінамбур - 61  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Кабачки - 23  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець гострий мелений - 21  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: