Закусочний торт з яєчних млинців

печінкові тортики на закуску ми все вже робили. Пора спробувати щось новеньке. Приступивши.

для яєчних млинців змішати всі інгредієнти і добре збити тісто.

для пріпека1: куру (у мене відразу варилася в підсоленій воді) дрібно нарізати, зелень (у мене тільки цибуля був) також дрібно порізати. Все перемішати.

для пріпека2: цибулю і моркву вимити, почистити. Лук дрібненько покришити, моркву натерти на крупній тертці, все спасерувати в невеликій кількості масла, посолити і поперчити.

для промазування "коржів" майонез змішати з роздавленим часником.

смажимо млинці: на сковороду, злегка змащену маслом (тільки для 1 млинця) вилити трохи тіста, розподілити начинку 1 , зверху вилити ще трохи тіста, накрити кришкою і смажити на повільному вогні. Потім перевернути не іншу сторону і смажити до готовності. Також посмажити млинець з начинкою №2 ну і всі інші. Млинці спочатку піднімаються, як омлет. А як тільки їх зняти з вогню, тут же осідають. Це нормально. Всього у мене вийшло 8 млинців (по 4 з кожним припеком).

збираємо торт: на блюдо викладаємо перший млинець з будь-якою начинкою, промазуємо майонезом, зверху другий, його теж мазиком і т.д. верхній млинець я теж змастила, а ви дивитеся як за бажанням. Ставимо в холодильник для просочення. Чим довше просочиться, тим смачніше. Перед подачею прикрасьте тортик. Я посипала тертим сиром. Смачного.

p.s. для змазування млинців можна використовувати майонез навпіл зі сметаною. Начинки для припеков можна взяти будь-які, наприклад, смажені гриби, картопляне пюре, рибну начинку, м'ясо можна замінити вареною або копченою ковбасою. Загалом тим, що ви більше любите. Сподіваюся господині скористаються цим рецептиком. Дякую за увагу.