Омлет з опеньками

оригінальний рецепт апетитного омлету! Обалденно смачно і швидко!

автор рецепта

0 943

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 4 г

жири 45 % 5 г

вуглеводи 18 % 2 г

69 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

восени ми традиційно збираємо гриби. Особливо в моїй родині люблять опеньки. В одній книзі я знайшла кулінарний рецепт омлету з опеньками.

Таку їжу я зазвичай готую своїм домочадцям на сніданок, а також рекомендую взяти на замітку всім, хто стежить за своєю фігурою.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Гриби чистимо і ретельно промиваємо водою. Далі заливаємо чистою водою і, посолити, варимо хвилин 20. У процесі варіння шумівкою знімаємо піну.
Крок 2

Стебло цибулі-порею (біла частина) нарізаємо на колечка і злегка обсмажуємо на оливковій олії. Потім додаємо зварені і порізані гриби.
Крок 3

Помішуючи, готуємо ще 5 хвилин. Яйця збиваємо вінчиком зі сметаною. Солимо яєчну суміш і виливаємо на сковорідку з грибами і цибулею.
Крок 4

В цей час вогонь повинен бути максимальним. Як тільки омлет почне схоплюватися, накриваємо сковороду кришкою і робимо вогонь мінімальним.
Крок 5

Готуємо кілька хвилин до потрібної консистенції. Розрізаємо омлет з опеньками на сегменти і подаємо, посипавши зеленню петрушки. Такий омлет можна приготувати, використовуючи заморожені опеньки.