Смажені пиріжки з картоплею цибулею грибами без дріжджів

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Для приготування смачних бездріжджових пиріжків готуємо необхідні продукти і спеції.

2. Крок 2

   

   Починаємо приготування начинки для пиріжків і нарізаємо не дуже крупно триста грамів печериць.

3. Крок 3

   

   Викладаємо нарізані гриби в поставлену на плиту сковороду.

4. Крок 4

   

   Перемішуючи обсмажуємо гриби в сухій сковороді, включивши плиту на температуру трохи більше середнього.

5. Крок 5

   

   Відварюємо в каструлі до повної готовності шістсот грамів картоплі.

6. Крок 6

   

   Нарізаємо досить дрібно одну головку ріпчастої цибулі.

7. Крок 7

   

   Викладаємо нарізану цибулю в сковороду з грибами, після чого додаємо в неї за смаком сіль.

8. Крок 8

   

   Перемішуємо між собою всі інгредієнти в сковороді і продовжуємо обсмажувати гриби з цибулею.

9. Крок 9

   

   Викладаємо в сковороду п'ятдесят грамів вершкового масла, потім додаємо до смаку чорний перець і перемішуємо.

10. Крок 10

    

    Продовжуємо томити гриби на малій температурі плити близько п'яти хвилин.

11. Крок 11

    

    Розминаємо товкачем відварену картоплю в каструлі.

12. Крок 12

    

    Викладаємо в каструлю з картоплею обсмажені гриби з сковороди.

13. Крок 13

    

    Добре перемішуємо картоплю з грибами, потім відставляємо каструлю з приготовленою начинкою і даємо їй охолонути.

14. Крок 14

    

    Починаємо приготування тіста і викладаємо в об'ємну миску один яєчний жовток, потім висипаємо в неї одну чайну ложку солі і перемішуємо.

15. Крок 15

    

    Виливаємо в загальну миску чотириста мілілітрів кефіру кімнатної температури і перемішуємо всі інгредієнти.

16. Крок 16

    

    Частинами просіваємо в миску з кефіром п'ятсот грамів пшеничного борошна і додаємо в неї одну чайну ложку соди.

17. Крок 17

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою за годинниковою стрілкою.

18. Крок 18

    

    Замішуємо тісто в мисці необхідної консистенції і виливаємо в неї три столові ложки рослинної олії.

19. Крок 19

    

    Ретельно вимішуємо тісто руками близько семи хвилин, потім прикриваємо миску кухонним рушником і даємо тісту постояти п'ятнадцять хвилин.

20. Крок 20

    

    Змащуємо руки і стіл невеликою кількістю рослинного масла, після чого викладаємо на нього тісто, яке потім обминали і ділимо на кілька однакових шматочків.

21. Крок 21

    

    Розминаємо кожен шматочок тесту до коржа потрібного розміру.

22. Крок 22

    

    Викладаємо по черзі на кожен корж необхідну кількість приготовленої начинки.

23. Крок 23

    

    Добре зчіплюємо краю коржів з начинкою.

24. Крок 24

    

    Надаємо пиріжків потрібну форму.

25. Крок 25

    

    Виливаємо необхідну кількість рослинного масла в сковороду і добре його нагріваємо, після чого викладаємо в сковороду пиріжки.

26. Крок 26

    

    Обсмажуємо пиріжки в сковороді з кожного боку до золотистої скоринки.

27. Крок 27

    

    Викладаємо приготовані пиріжки з сковороди на тарілку.

28. Крок 28

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і чаювання!