Картопляні постоли з грибами і баклажанами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Постоли: картоплю очистити і намітити образ майбутнього лаптя.

2. Крок 2

   

   Акуратно за допомогою ножа і маленької ложечки надати картоплі форму лаптя.

3. Крок 3

   

   Потім ножем вирізати поглиблення і акуратно надрізати сіточкою.

4. Крок 4

   

   Випікати в духовці 40-50 хвилин при температурі 180 С.дістати з духовки і дати трохи охолонути.

5. Крок 5

   

   НАЧИНКА з баклажанів: баклажани очистити від шкірки і нарізати тонкими кружечками. Скласти їх в глибоку миску, посолити, поперчити, перемішати і залишити на ніч. Потім обсмажити на олії з двох сторін до золотистого кольору. Скласти баклажани в ємність, додати часник, перець, сіль і залити їх лимонним соком. Добре струсити і дати настоятися кілька годин.

6. Крок 6

   

   НАЧИНКА з грибів: гриби обсмажити з цибулею. Посолити, поперчити.

7. Крок 7

   

   ЗАКУСКА: фарширувати постоли 2 видами начинки і прикрасити зеленню. Смачного!