Ялинки з печінкового паштету закуска

ріпчасту цибулю почистити і крупно нарізати. Посмажити потім разом з гілочкою чебрецю в невеликій кількості раст. масло.

промити печінки, обсушити, викласти на сковорідку з цибулею і несильно обсмажити. Посолити, поперчити за смаком. Покласти ошпарений чорнослив (про всяк випадок чорнослив краще розрізати навпіл, тому що кісточки все ж можуть потрапляти). Приблизно хвилину потримати на великому вогні.

після того як увіллєте червоного вина, потрібно довести до кипіння, прикрити кришкою і зменшити до мінімуму вогонь.

гасити блюдо до готовності печива. Прибрати з вогню і остудити до кімнатної температури.

готові печінку, цибулю, чорнослив порубати в блендері. Чебрець прибрати до цього.

печінку з'єднати з маслом вершковим.

видавити склянкою з вчорашнього хліба гуртки і підсушити їх в сухій сковороді.

Нанести паштет на хліб з кулінар.мішок. Зробити такі ялинки. Все потім прикрасити цибулею і фісташками.