Головна
Закуски
Закуски холодні
Баклажани по-грецьки

Баклажани по-грецьки

приголомшливо смачна закуска прикрасить будь-яке застілля! Чергове свято! Чим же здивувати гостей? Чи не помилитеся, якщо в якості закуски виберете баклажани по-грецьки. Цей кулінарний рецепт я недавно знайшла в книзі і моїм близьким відразу ж така їжа сподобалася. Готується закуска просто і з нею впораються навіть недосвідчені кулінари.

Ксюня * ♫•

автор рецепта

Баклажани по-грецьки рецепт з фото покроково

0 1087

Склад / інгредієнти

порцій:

500

150

Лук

Перець чорний мелений

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 2 г

жири 36 % 5 г

вуглеводи 50 % 7 г

79 ккал

ГІ: 79 / 3 / 18

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

очищаємо баклажани від шкірки і нарізаємо кружечками товщиною близько 1 см.кожен кружечок потрібно обваляти в борошні і обсмажити з двох сторін на вершковому маслі. Далі починаємо готувати начинку. Дрібно нарізаємо пір'я зеленої цибулі, листя салату, шпинат, паприку і зелень петрушки. Червоні помідори ріжемо кубиками. Після того, як всі овочі підготували, починаємо їх обсмажування на скороді з розігрітим вершковим маслом. Обсмажувати потрібно злегка, а в кінці смаження посолити і поперчити овочеву суміш. З майонезу і подрібнених зубчиків часнику робимо соус, яким змащуємо верх підготовлених баклажанів, а потім викладаємо на них овочеву начинку. Баклажани по-грецьки потрібно подавати в охолодженому вигляді, зверху посипавши рубаною зеленню. Смачного!