1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Курчата Мельбурн

Курчата Мельбурн

ніжний і вишуканий смак, від якого гості будуть в захваті!

Дар'я ☼Author avatar
автор рецепта
Курчата Мельбурн рецепт з фото
0
0 1004

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 23 % 6 г
жири 50 % 13 г
вуглеводи 27 % 7 г
164 ккал
ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

  1. Крок 1

    курчат промиваємо і поділяємо на кілька шматків. На сковороду наливаємо оливкову олію, ставимо на плиту і обсмажуємо курчат на середньому вогні. Наливаємо туди біле вино і м'ясний сік, перемішуємо. Зменшуємо вогонь, додаємо томат-пюре, солимо за смаком і тушкуємо, прикривши кришкою. При необхідності додаємо трохи води.

  2. Крок 2

    на гарнір до курчат приготуємо баклажани. Баклажани промиваємо і режим кружечками. На тарілку висипаємо борошно і паніруємо баклажани з обох сторін. Потім обсмажуємо баклажани на заздалегідь розтопленому вершковому маслі. Виймаємо баклажани і акуратно кладемо в тарілочку. Далі ріжемо помідори кружечками і підсмажуємо їх в олії. На тарілку викладаємо готових тушкованих курчат, з одного боку кладемо баклажани, з іншого боку помідори. Прикрашаємо нашу їжу зеленню петрушки і заздалегідь подрібненим часником. Це кулінарний рецепт з австралійської кухні готуватися легко і швидко. Приблизний час для приготування курчат «Мельбурн» півтори години.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Курка I категорії - 238  ккал/100г
  • Курка ii категорії - 159  ккал/100г
  • Курка, м'якоть без шкіри - 241  ккал/100г
  • Курчата - 140  ккал/100г
  • Біле вино - 78  ккал/100г
  • Томатна паста - 82  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Сік - 36  ккал/100г
  • Баклажани - 24  ккал/100г
  • Помідори - 23  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: