Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Булгур з овочами на сковороді

Булгур з овочами на сковороді

насичений гарнір з крупи під будь-яке м'ясне блюдо! Булгур з овочами на сковороді внесе різноманітність у ваш раціон. Таким гарніром можна доповнити будь-яку страву з м'яса, птиці або риби! І сам по собі він дуже смачний, підходить для пісного меню.

Юлія М.

автор рецепта

Булгур з овочами на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 1309

Склад / інгредієнти

порцій:

0.5

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 2 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 73 % 11 г

78 ккал

ГІ: 22 / 78 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як зробити булгур з овочами на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Склад овочів може бути найрізноманітнішим. Щось можна замінити або змінити в пропорціях. Орієнтуйтеся на свій смак. Зелений горошок можна використовувати заморожений.
Крок 2

Цибулю і моркву очистіть і обполосніть в проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте. Моркву можна натерти на тертці або нарізати шматочками.
Крок 3

Болгарський перець і помідори помийте. Помідори наріжте кружальцями. Болгарський перець наріжте невеликими скибочками.
Крок 4

Для приготування беріть зручну глибоку сковороду. Розігрійте її до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть подрібнені цибулю і моркву і обсмажуйте на невеликому вогні 2-3 хвилини. Не забувайте помішувати, щоб овочі не підгоріли.
Крок 5

Всипте в сковороду булгур, перемішайте з овочами і обсмажуйте все разом ще 3-5 хвилин. Булгур трохи підрум'яниться.
Крок 6

Потім викладіть в сковороду зелений горошок і болгарський перець. Заморожений горошок попередньо розморожувати не обов'язково.
Крок 7

Влийте в сковороду гарячу воду. Додайте трохи солі і спеції. Все перемішайте. Розкладіть кружечки помідорів. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на невеликому вогні близько 20 хвилин.
Крок 8

За час приготування булгур вбере в себе воду і збільшиться в розмірі. Він стане м'який.
Крок 9

Все перемішайте і подавайте до з толу. Смачного!

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.
майте на увазі, що від того, як ви подрібніть морква, залежить і кінцевий результат в цій страві: натерта морква в процесі термічної обробки перетвориться в кашку і рівномірно змішається з іншими інгредієнтами, нарізана соломкою або брусочками збереже свою форму.