Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Баварські ковбаски в духовці

Баварські ковбаски в духовці

чудове ситне блюдо на німецький манер. Взагалі я намагаюся не їсти нічого жирного, але тут не втрималася. Ковбаски я дуже і дуже люблю. Особливо якщо вони приготовлені на грилі і, тихенько шиплячи, спливають соком. Цей рецепт знайшла в Інтернеті, він мені сподобався своєю фактурністю (я прямо представила яка гарна фотографія повинна вийти), поєднанням різних продуктів. Ковбаски можна попередньо обсмажити на сухій сковороді до золотистої скоринки і вже потім викласти у форму.

Марія

автор рецепта

Баварські ковбаски в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1230

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 10 г

жири 35 % 9 г

вуглеводи 27 % 7 г

148 ккал

ГІ: 33 / 67 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Відміряти інгредієнти.
Крок 2

Капусту вимити, залити окропом і проварити разом з лавровим листом 5 хвилин.
Крок 3

Потім вийняти з води, злегка остудити, видалити качан, розрізати на 4 частини.
Крок 4

Гриби нарізати пластинками.
Крок 5

У застелену пергаментом форму для запікання викласти гриби.
Крок 6

Зверху залити томатами у власному соку,
Крок 7

Зверху розкласти баварські ковбаски.
Крок 8

Викласти капусту до ковбасок.
Крок 9

Зверху посипати все сушеним чебрецем, сіллю, цукром, чорним меленим перцем. Якщо є свіжий чебрець-розкласти гілочки.
Крок 10

Полити все оливковою олією.
Крок 11

Поставити форму в розігріту до 200°С духовку на 30-35 хвилин до готовності ковбасок і капусти.

корисно знати

На замітку! Вибір пергаменту не менш важливий, ніж вибір продуктів для рецепта. Щоб уникнути неприємних сюрпризів із прилипанням випічки та інших страв, що запікаються в духовці, читайте все про види пергаменту та багато корисної інформації за темою в цій статті.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Купуйте свіжі печериці середнього розміру, білосніжного кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не мають бути слизькими. Ретельно промийте гриби від ґрунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте підпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.