Головна
Другі страви
Друге з м'яса
М'ясо свинина в горщиках в духовці з грибами і сиром

М'ясо свинина в горщиках в духовці з грибами і сиром

смачне, ароматне і ситне блюдо - свято кожен день! М'ясо свинини в горщиках в духовці з грибами і сиром виходить соковитим і ніжним. Воно просочується соками інших інгредієнтів, наповнюється їх ароматами. Приготувати його можна за 1 годину - цілком підійде до сімейного обіду або вечері.

Юлія М.

автор рецепта

М'ясо свинина в горщиках в духовці з грибами і сиром рецепт з фото покроково і відео

0 1094

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 59 % 16 г

вуглеводи 4 % 1 г

192 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як запекти м'ясо свинини з грибами і сиром в горщиках в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Гриби можна використовувати будь-які. Я буду готувати з лісових. У грибний сезон свіжі гриби збираю в лісі. Їх необхідно очистити, промити і зварити в киплячій воді 20-25 хвилин. Потім воду злити, а гриби можна відразу використовувати для приготування або заморозити і використовувати при необхідності. Свинину беріть м'якоть, без кісток. Сир-будь-який твердий.
Крок 2

Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і обсмажте нарізану цибулю протягом хвилини. Він стане злегка прозорий.
Крок 3

До цибулі викладе відварені гриби. Якщо будете використовувати печериці або гливи, то їх варити не треба. Промити, нарізати і можна відразу обсмажувати. Обсмажуйте гриби з цибулею ще 4-5 хвилин.
Крок 4

Поки гриби смажаться наріжте м'ясо на невеликі шматочки.
Крок 5

Обсмажені гриби зніміть з вогню і додайте до них нарізане м'ясо, сметану, сіль і спеції.
Крок 6

Перемішайте.
Крок 7

Натріть на тертці сир. Вмішайте його в загальну масу.
Крок 8

Розкладіть м'ясо з грибами в підготовлені керамічні горщики, трохи не доходячи до верху, щоб був запас місця для кипіння.
Крок 9

Накрийте горщики кришками і поставте в холодну духовку. Увімкніть духовку на 180 градусів і залиште в ній горщики на 1 годину. Чому ставимо в холодну духовку? Від різкого перепаду температури керамічні горщики можуть тріснути. А так вони будуть поступово нагріватися разом з духовкою.
Крок 10

Точний час запікання визначайте по своїй духовці. Смачне м'ясо з грибами готово! Акуратно витягніть горщики з духовки і подавайте до столу відразу в них.
Крок 11

Приємного частування!

корисно знати

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

Окрім свинини, у цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе чи індичка — менше.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !