Головна
З овочами
Овочі в духовці
Гриби в рукаві в духовці

Гриби в рукаві в духовці

ароматне, смачне вегетаріанське блюдо з грибів і картоплі в рукаві.

lenaИ

автор рецепта

0 1538

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 16 % 3 г

вуглеводи 74 % 14 г

84 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

нарізати очищену картоплю скибочками. Нарізати цибулю (додається за бажанням) і гриби. Все змішати, посолити, поперчити, додати масла і спецій.
Крок 2

перекласти суміш в рукав для запікання і зав'язати кінці, зробивши наколи в декількох місцях виделкою. Запікати в прогрітій до 190С духовці близько 1 години. Час залежить від вашої духовки.
Крок 3

Рукав надрізати, додати часник подрібнений і перемішати. Нехай настоїться 5 хвилин і потім гриби в рукаві можна подавати гостям. Смачного!

корисно знати

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

Замість свіжих можна взяти заморожені або сушені гриби (сушених знадобиться в 5–6 разів менше, ніж свіжих). Заморожені гриби можна розморозити будь-яким зручним способом (наприклад, у мікрохвильовці на відповідному режимі — дивіться інструкцію до вашої техніки) і злити рідину. Або, якщо кількість рідини в рецепті не критична, використовувати не розморожуючи. Сушені гриби необхідно добре промити, адже перед сушінням їх не миють, а потім замочити в холодній воді щонайменше на 2–3 години.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Печериці можна замінити на боровики або маслюки, але враховуйте різницю в послідовності та часі приготування.