Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Фрикадельки з картоплею в духовці

Фрикадельки з картоплею в духовці

відмінне блюдо для сімейної вечері, швидко готується! Фрикадельки з картоплею в духовці виходять дуже ситними і ароматними. Готувати страву нескладно, рекомендується використовувати готовий м'ясний фарш. Його потрібно змішати з цибулею, спеціями і яйцем. Фарш бажано відбити, він тоді буде однорідніше. Запечені фрикадельки з картоплею до столу подаються в гарячому вигляді. Виходить повноцінне блюдо, тому його залишається лише доповнити свіжими овочами або зеленню.

Нінель

автор рецепта

Фрикадельки з картоплею в духовці рецепт з фото покроково

0 2105

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 5 г

жири 46 % 11 г

вуглеводи 33 % 8 г

150 ккал

ГІ: 21 / 0 / 79

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити Фрикадельки з картоплею в духовці? Підготуйте всі продукти.
Крок 2

У фарш додайте коріандр і сіль, розмішайте до однорідності.
Крок 3

Дрібними кубиками наріжте цибулю. Часник потріть на дрібній тертці.
Крок 4

Висипте до фаршу цибулю з часником, розмішайте.
Крок 5

Додайте яйце, добре перемішайте фарш.
Крок 6

Картоплю поріжте довгастими шматочками.
Крок 7

Додайте картоплю в форму для запікання. Полийте сметаною і посипте спеціями.
Крок 8

З фаршу зробіть фрикадельки і розкладіть по картоплі.
Крок 9

Налийте воду, щоб вона покривала тільки картоплю.
Крок 10

Поставте в духовку і готуйте при температурі 190 градусів 45 хвилин. Перші 30 хвилин запікайте під кришкою або фольгою. Потім зніміть кришку, щоб вийшла рум'яна кірочка. До столу подавайте в гарячому вигляді. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).