Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Картопля з філе курки в духовці

Картопля з філе курки в духовці

Гаряча картопля під шаром курячого філе з сирною скоринкою! Картопля з філе курки в духовці - блюдо, яке подається гарячим, свіжоприготовленим. Для запікання картопля і філе потрібно укласти в форму пошарово, а верх посипати тертим сиром і обов'язково змастити сметаною - тоді картопля і шматочки філе вийдуть м'якими і соковитими. До цієї страви можна подати овочевий салат, соління або томатний сік.

Олена

автор рецепта

Картопля з філе курки в духовці рецепт з фото

0 1209

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 9 г

жири 24 % 6 г

вуглеводи 40 % 10 г

127 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Картоплю очистити, нарізати соломкою, посолити, поперчити, полити олією і перемішати.
Крок 2

Форму для запікання змастити олією і викласти в неї картоплю.
Крок 3

Лук очистити і нарізати кільцями. Кільця цибулі розкласти поверх картоплі і трохи присолити.
Крок 4

Куряче філе обполоснути, нарізати невеликими кубиками, посипати спеціями для курки, посолити і добре перемішати.
Крок 5

Підготовлене куряче філе викласти у форму на шар цибулі, розрівняти.
Крок 6

Твердий сир натерти на тертці і рівномірно висипати на шар курячого філе. Сирний шар рясно змастити сметаною.
Крок 7

Форму з картоплею і курячим філе поставити в розігріту до 200 градусів духовку і запікати 50-60 хвилин, в залежності від висоти форми і товщини шарів. Поверхня повинна зарум'янитися.
Крок 8

Перед подачею акуратно розрізаємо верхній запечений шар і розкладаємо картоплю з філе курки на тарілки.

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Важливо!Сорт, розмір, якість картоплі безпосередньо впливають як на тривалість приготування, так і на смак і зовнішній вигляд страви. Наприклад, для запікання або варіння пюре потрібна картопля з високим вмістом крохмалю, для смаження — з низьким. Якщо ви взяли для запікання не призначену для цього картоплю з низьким вмістом крохмалю, вона може залишитися сирою навіть після тривалого запікання, а картопля з високим вмістом крохмалю під час смаження напевно розвалиться і набуде непривабливого вигляду.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Важливо! Жаротривкі форми для духовки бувають із найрізноманітніших матеріалів: одні з них довго утримують тепло, інші добре витримують високі температури, треті — прості в догляді. Чому в силіконовій формі складніше пропекти пиріг, у скляній ідеально виходять запіканки, а також іншу цікаву та корисну інформацію читайте у статті про форми для випікання та запікання.