Головна
З овочами
Овочі в духовці
Гриби печериці фаршировані шинкою і сиром в духовці

Гриби печериці фаршировані шинкою і сиром в духовці

на швидку руку, дуже смачно, просто, з доступних продуктів. Печериці фаршировані шинкою і сиром запікаються в духовці за лічені хвилини. Це відмінна гаряча закуска на святковий стіл! Склад для начинки ви можете змінювати під свої смакові переваги.

ReceptuS

автор рецепта

Гриби печериці фаршировані шинкою і сиром в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1364

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 6 г

жири 63 % 15 г

вуглеводи 13 % 3 г

167 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Підготуйте продукти за списком. Печериці беріть Великі, красиві. Я гриби не промиваю, просто виймаю у них ніжки, залишаючи капелюшки. Можете очистити їх за допомогою вологої чистої ганчірочки. Отже, акуратно видаліть у печериць ніжки.
Крок 2

Якщо вам не подобається плівочка на грибах, видаліть її, але вона абсолютно не впливає на смак готового блюда. Ніжки грибів подрібніть кубиками.
Крок 3

Цибулину очистіть, розріжте навпіл і наріжте дрібними кубиками.
Крок 4

Шинку наріжте тонкими скибочками, а потім - кубиками.
Крок 5

На розігріту сковороду з маслом викладіть ніжки грибочків. Я використовую для смаження вершкове масло. Ви можете взяти рослинне, топлене, на ваш вибір.
Крок 6

Злегка обсмажте гриби з маслом і додайте нарізану цибулю. Знову обсмажте, помішуючи.
Крок 7

Через 3-5 хвилин до суміші додайте шинку, спеції, трохи солі. Перемішайте, продовжуючи смажити. Орієнтуйтеся на свою плиту, всі вони різні.
Крок 8

Ще через кілька хвилин приберіть сковороду з вогню і перекладіть її вміст в миску. Можете додати чебрець або інші запашні трави.
Крок 9

Я іноді додаю свіжий подрібнений кріп.
Крок 10

Потім в суміш додайте сир, натертий на крупній тертці. Начинка для грибних капелюшків готова!
Крок 11

Починаємо фарширувати. Для цього просто набирайте фарш ложкою і укладайте його в капелюшки, злегка утрамбовуючи.
Крок 12

Перекладіть готові фаршировані грибочки на деко або блюдо для духовки начинкою догори.
Крок 13

Кожну капелюшок накрийте тонким скибочкою сиру.
Крок 14

Я для соковитості в капелюшки додаю трохи оливкового масла. Ставлю в розігріту до 180 °з духовку і запікаю 10-15 хвилин. Ви визначайте точний час і температуру запікання по своїй духовці. Смачного!

При тому грибному достатку, що представлений в супермаркетах, пропоную приготувати вам дуже цікаву закуску. Фаршировані гриби-дуже просте і смачне блюдо, яке прикрасить будь-який святковий стіл. Гриби гарні як в гарячому вигляді, так і в холодному. Приготування грибів не складне, з ним впорається навіть новачок. За моїм рецептом грибочки виходять соковитими, а за рахунок кропу і запашних трав, неймовірно ароматними.
для приготування капелюшки печериць повинні бути досить великими, щоб в них увійшла начинка, але ще не розкритими. Зверніть увагу на терміни збору грибів, оскільки для страви потрібні свіжі і не зав'ялені гриби.
якщо у вас не виявилася шинки, то її можна замінити відвареної курячої грудкою або курячим фаршем. Твердий сир так само можна замінити моцарелою.
імпровізуйте, і у вас вийде чудовий вечерю!
смачного!
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !