Головна
Закуски
Закуски холодні
Лаваш з сиром і плавленим сиром в духовці

Лаваш з сиром і плавленим сиром в духовці

ідеальна закуска до приходу несподіваних гостей. Вірменський лаваш-це тонка і еластична коржик з прісного тіста. Лаваш відмінно виручає господинь, коли потрібно швидко накрити стіл з нагоди приходу гостей, і він хороший на пікніку.Такий лаваш можна подати і на обід з бульйоном.

hallen-bunny

автор рецепта

Лаваш з сиром і плавленим сиром в духовці рецепт з фото покроково

0 1122

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 12 г

жири 26 % 9 г

вуглеводи 38 % 13 г

183 ккал

ГІ: 16 / 0 / 84

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Для приготування лаваша з сиром нам знадобляться наступні продукти: один великий лист тонкого вірменського лаваша, сир (у мене 5%), болгарський перець (у мене був заморожений), зелень кропу або петрушки, пара зубчиків часнику, сіль і перець.
Крок 2

Почнемо з приготування начинки. Для цього візьмемо сир 4-9% жирності. Хороший розімніть виделкою сир з плавленим сиром. Видавлюємо в отриману масу зубчик (можна і пару зубчиків) часнику за допомогою спеціального преса.
Крок 3

Зелень кропу ретельно промиваємо під проточною водою і висушуємо на паперовому рушнику. Потім дрібно подрібнюємо зелень ножем.
Крок 4

Додаємо нарізану зелень в сирну суміш, і перемішуємо до однорідності. Якщо суміш вийшла занадто сухою, в неї можна додати ложечку сметани.
Крок 5

На столі розстеляємо лист лаваша. На нього наносимо тонким шаром сирну масу із зеленню.
Крок 6

Червоний болгарський перець миємо, видаляємо насіння і нарізаємо дрібними кубиками. Дуже красиво закуска буде виглядати, якщо використовувати болгарський перець різних кольорів (світлофор). Розкладаємо зверху на лаваш з сиром кубики перцю.
Крок 7

Звертаємо лаваш з сиром і перцем в тугий рулет.
Крок 8

Рулет з лаваша перекладаємо в змащену маслом форму для запікання і змащуємо поверхню яйцем, попередньо розмішавши його в чашці виделкою.
Крок 9

Посипаємо зверху рулет з лаваша кунжутом і запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно чверть години.
Крок 10

Даємо лавашу трохи охолонути, потім нарізаємо гострим ножем на шматочки. Подаємо як закуску в теплому або холодному вигляді.

Тонкий лаваш є ідеальною основою для закусочних рулетів і бутербродів, в які можна загорнути все що завгодно. Можна приготувати з нього і швидкий десерт. до того ж, лаваш довго не втрачає своїх смакових властивостей — сушеним він може зберігатися до півроку. А щоб свіжий лаваш не зацвів — зберігайте його в холодильнику. смачного!