Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Ведмежатина в духовці

Ведмежатина в духовці

чудове блюдо, ммм... пальчики оближеш! Жодного разу не пробували ведмежатинку? Саме час спробувати! Страви з ведмежатини за смаком схожі зі стравами зі свинини. М'ясо ведмедя так само смачно, але воно при цьому ще більш корисно. Ось тільки запах ведмежого м'яса залежить від того, чим харчувався ведмідь і який був його вік, стать. Самим смердючим в ведмежатині буде жир. Через нього може просочитися все м'ясо. Якщо жир має неприємний запах, його потрібно весь зрізати. Перед цим м'ясо ведмедя, як будь-яку дичину, добре замочити у воді на ніч. Можна додати у воду сік одного лимона.

Медвежулька

автор рецепта

0 921

Склад / інгредієнти

порцій:

Ведмежатина

500

М'ята (жменя)

Орегано (мелений)

0.5

0.5

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 10 г

жири 9 % 2 г

вуглеводи 45 % 10 г

99 ккал

ГІ: 24 / 0 / 76

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

ріжемо м'ясо на порційні шматочки, маринуємо у всьому вищевказаному. Додаємо приправи, вони додадуть нашому страві неймовірний смак (особливо м'ята)! Ми залишаємо блюдо на добу в холодильнику. Після відведеного часу виймаємо м'ясо з маринаду, укладаємо в блюдо і ставимо в духовку (розігріту до 220 градусів). Коли м'ясо буде наполовину готовим, додаємо до нього картоплю, очищений і порізаний на часточки.
Крок 2

через годину страва готова! Смачного!