Тости з авокадо

найкрасивіші, корисні і збалансовані, на сніданок! Тости з авокадо-відмінний варіант для ранкової трапези. Авокадо дуже корисно, перш за все насиченими жирами. Їм часто замінюють вершкове масло, як в цьому рецепті тостів. Решта інгредієнти можна варіювати на свій смак.

katushafin

автор рецепта

Тости з авокадо рецепт з фото покроково і відео

0 1222

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 6 г

жири 39 % 12 г

вуглеводи 42 % 13 г

179 ккал

ГІ: 35 / 0 / 65

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити тости з авокадо? Підготуйте продукти. Хліб для приготування беріть будь-який, який любите. Підвищить корисність страви зерновий, для любителів житнього підійде бородинський, більш ніжний смак виходить з білим. Я буду готувати тости з яйцем-пашот, червоною слабосоленої рибою і помідорами-черрі.
Крок 2

Хліб наріжте на шматки, якщо він продавався не в нарізці. Потім обсмажте його будь-яким доступним способом: скористайтеся тостером, ростером або сковородою-гриль. Якщо немає гриля, то візьміть звичайну сковороду.
Крок 3

Зваріть яйце-пашот. Як зварити яйце-пашот? Для цього в невеликому посуді доведіть до кипіння воду. Нехай вона кипить не бурхливо, а невеликими бульбашками, для цього вогонь зробіть мінімальним. Виделкою закрутіть воронку і швидко влийте яйце, яке попередньо краще розбити в чашку. Яйце не чіпайте до готовності, це десь 4 хвилини.
Крок 4

Вийміть яйце шумівкою і покладіть його просохнути на паперовий рушник.
Крок 5

Авокадо помийте, розріжте, видаліть кісточку. Вийміть ложкою м'якоть.
Крок 6

Розімніть м'якоть авокадо виделкою. Додайте сік лимона і трохи солі за смаком.
Крок 7

Намажте тости масою.
Крок 8

Викладіть зверху яйце-пашот, нарізану помидорку-черрі і скибочку червоної риби. Відразу подавайте до столу. Смачного!

головну роль в цій страві грає авокадо, тому до його вибору треба підійти відповідально. При покупці звертайте увагу на вид шкірки фрукта. Якщо на ній є чорні плями, то не беріть, всередині плід зіпсований. В ідеалі авокадо має бути м'яким на дотик, але, частіше, в магазинах зустрічаються дуже тверді плоди. Їх можна дозріти будинку. Покладіть авокадо в паперовий пакет разом з яблуком або бананом. Через кілька днів воно стане м'яким. Я показала самі класичні види тостів, якими зробите їх ви — вирішуйте самі. можна скомбінувати і зробити великий тост типу яйця-бенедикт. На тост намажте авокадо, потім покладіть шматочок риби або шинки, зверху яйце-пашот. І обов'язково полийте зверху голландським соусом! роблять такі тости і з огірком, і з редискою. зверху прикрасьте тости зеленню, що підходить до вашої начинці.
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або засолювання огірків читайте в статті про каструлях.
помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.