Головна
Випічка
Солодка випічка
М'яке печиво на сметані

М'яке печиво на сметані

М'яке, просте і швидке печиво до чаю або кави! До чаю зазвичай хочеться чогось солодкого. Особливо, якщо в будинку є діти, то печиво має бути обов'язково. Виручають прості і швидкі рецепти. Наприклад, печиво на сметані. Рецепт настільки простий, що впорається навіть юна господиня. А інгредієнти для випічки цього печива завжди знайдуться в будинку. За бажанням до стандартного набору інгредієнтів можна додати корицю, або какао, ванілін, джем. Солодкість цього печива також можна регулювати за смаком домочадців. Воно смачно з чаєм, кавою або молоком.

Snezhana

автор рецепта

М'яке печиво на сметані рецепт з фото покроково

0 1112

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 9 % 6 г

вуглеводи 81 % 55 г

302 ккал

ГІ: 2 / 40 / 58

покрокове приготування

Крок 1

Приготуємо інгредієнти. Куряче яйце збиваємо з цукром до однорідності, можна зробити це за допомогою міксера або блендера, вийде швидше.
Крок 2

Додаємо до маси сметану, краще взяти з високим відсотком жирності, печиво вийде здобнее і смачніше. Перемішуємо масу ложкою. Додаємо до маси соду і сіль. Знову перемішуємо.
Крок 3

Всипаємо просіяне борошно. Борошно всипаємо частинами, щоб тісто легко промешалось. Спочатку вимішуємо його ложкою або блендером. Для кольору і легкого присмаку можна додати трохи какао.
Крок 4

Потім викладаємо на підсипаний борошном стіл і продовжуємо вимішувати тісто. Але довго місити його не можна, інакше печиво вийде твердим. Тісто має вийти еластичним і податливим. Формуємо з нього кулю, обертаємо харчовою плівкою і кладемо в холодильник на півгодини.
Крок 5

Потім виймаємо тісто і вирізаємо з нього печиво, можна за допомогою формочок. Або ще простіше скачати ковбаску і нарізати її на шматочки товщиною близько одного сантиметра.
Крок 6

Деко змащуємо олією і викладаємо печиво. Під час випікання воно трохи збільшиться в розмірі, тому потрібно викладати його на відстані один від одного. Духова шафа розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо печиво близько 25 хвилин. Коли печиво зарум'яниться, виймаємо його з духовки.
Крок 7

Знімаємо з дека, даємо трохи охолонути і подаємо з молоком, кавою або чаєм. За смаком і бажанням його можна змастити варенням або джемом і склеїти попарно. Печиво довго не черствіє, залишається м'яким і смачним. Таке ласощі обов'язково припаде до смаку дітям. І не варто їм відмовляти в такій випічці, тому що на відміну від магазинних продуктів це печиво готується з натуральних і корисних продуктів. Приємного чаювання!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.