Головна
Другі страви
Гриби в сметані в горщику з сиром

Гриби в сметані в горщику з сиром

оригінальні і ніжні гриби, запечені зі сметаною - делікатний смак. Бувають моменти, коли звична їжа набридає, стає нудною, і хочеться чогось абсолютно нового і оригінального. Ось тут нам і попадається на очі рецепт грибів, запечених в горщику зі сметаною. Рецепт цей Польський, а кухні слов'янських народів дуже близькі за складом продуктів і приготування їжі. Так що, я думаю, ці гриби припадуть вам до смаку, і не принесуть ніяких сюрпризів.

UO-Shu

автор рецепта

Гриби в сметані в горщику з сиром рецепт з фото покроково

0 1077

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 3 г

жири 63 % 10 г

вуглеводи 19 % 3 г

120 ккал

ГІ: 57 / 0 / 43

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

корисно знати

Секрети, лайфхаки та всі найкорисніші поради читайте у статті: "Вершки і сметана у вершковому соусі: що робити, щоб не згорнулися?"

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

опис приготування

як зробити гриби в сметані в горщику з сиром?

гриби дуже добре вимийте, почистіть і наріжте невеликими скибочками, посоліть за смаком. У сковороді з високими стінками розігрійте вершкове масло, відправте туди нарізані гриби і смажте їх протягом 25 хвилин, постійно перемішуючи. Підсмажені гриби покладіть у вогнетривкі глиняні горщики, трохи поперчіть чорним меленим перцем, посипте зверху борошном і залийте теплою підсоленою сметаною. Потім обережно влийте біле сухе вино, закрийте кришками і тушкуйте в розігрітій духовці десять хвилин. Після цього витягніть горщики, відкрийте і додайте в них тертий сир, трохи розтопленого вершкового масла і запікайте у відкритому вигляді ще близько семи хвилин, до утворення золотистої скоринки.

Перед подачею на стіл посипте різаною зеленню кропу.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією

Про особливості духовок

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.