ПП Салат Цезар з куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити ПП Салат Цезар з куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для салату найкраще підійде філе як найбільш дієтична частина курки. Моцарелу можна замінити на інший м'який сир (адигейський, бринзу) або взяти твердий сир з низькою жирністю (не більше 25%). Замість черрі можна використовувати звичайні помідори. Досить буде одного середнього плоду. Яйце зваріть круто протягом 7-8 хвилин. Остудіть варене яйце в холодній воді.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе помийте, обсушіть, трохи посоліть. Загорніть філе в фольгу або рукав. Запікайте курку в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 25 хвилин. Готове філе остудіть. Можна відварити курку в киплячій підсоленій воді, але запечене у фользі куряче м'ясо буде соковитіше і збереже більше корисних властивостей.

3. Крок 3:

   

   Листя салату помийте в холодній воді, добре обсушити. Подрібніть зелень руками, викладіть на тарілку. Не варто листя різати ножем. При взаємодії з металом відбувається окислення, що знижує корисні властивості салату.

4. Крок 4:

   

   Куряче філе розберіть на волокна або поріжте на шматочки. Викладіть м'ясо на листя салату.

5. Крок 5:

   

   Помідори помийте обсушити. Черрі розріжте навпіл або на четвертинки. Якщо помідор великий, наріжте його невеликими шматочками.

6. Крок 6:

   

   Моцарелу дістаньте з розсолу, обсушити. Я використовувала моцарелу в міні-кульках, якщо кулька великий або використовуєте інший сир, наріжте його пластинками. Додайте сир в салат.

8. Крок 7:

   

   Яйце очистіть від шкаралупи, розріжте навпіл. Викладіть половинку яйця в центр салату. Можна порізати яйце часточками.

9. Крок 8:

   

   Приготуйте заправку для салату.

10. Крок 9:

    

    У маленькій мисочці з'єднайте оливкову олію, гірчицю, свіжовичавлений лимонний сік. Трохи посоліть, добре перемішайте.

11. Крок 10:

    

    Полийте салат заправкою і відразу подавайте.

12. Крок 11:

    

    Смачного!