Головна
З овочами
Овочі в духовці
Риба в пергаменті з грибами і морквою

Риба в пергаменті з грибами і морквою

дуже смачною виходить форель, запечена в пергаменті. У цьому місяці мене завалили червоною рибою з Карелії. Я вже її і солю, і смажу, і супи варю, а вона все не закінчується. Черговий шматок філе вирішила приготувати в конвертиках з пергаменту. Давним-давно готувала в пергаменті сьомгу з цукіні. Пам'ятаю, що тоді дуже сподобалося. Знайшла цікавий рецепт і ось що вийшло.

Марія

автор рецепта

Риба в пергаменті з грибами і морквою рецепт з фото покроково і відео

0 893

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 72 % 13 г

жири 22 % 4 г

вуглеводи 6 % 1 г

94 ккал

ГІ: 26 / 74 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготувати інгредієнти.
Крок 2

Гриби нарізати тонкими пластинками. Цибулю нарізати довгими шматочками. Кріп дрібно порубати. З'єднати нарізані овочі і зелень, влити лимонний сік. Перемішавши.
Крок 3

Морква розрізати навпіл і нарізати тонкими пластинками
Крок 4

Цибулю нарізати довгими шматочками. Кріп дрібно порубати.
Крок 5

З'єднати овочі та зелень, влити лимонний сік. Посоливши
Крок 6

Посолити, поперчити, перемішати.
Крок 7

Три частини овочевої суміш розкласти по 3 шматках пергаменту. Поверх розкласти стейки форелі.
Крок 8

На рибу викласти решту овочів. Вершкове масло нарізати шматочками і викласти на рибу.
Крок 9

Загорнути пергамент так, щоб з нього нічого не випливало і викласти конвертики на деко. Запікати при 200 ° з близько 35 хвилин.
Крок 10

Запікати при 200 ° з близько 30 хвилин.