Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Слойки з сиром і куркою

Слойки з сиром і куркою

на вигляд звичайні листкові пиріжки, а всередині з родзинкою! Слойки з сиром і куркою - що може бути простіше? Особливо якщо готувати з магазинним готовим тестом, яке потрібно всього лише розморозити і злегка розкачати. І начинка звичайнісінька і цілком доступна. Але додаємо до сиру і курки болгарський перчик і банальні слойки придбають новий смак. Відмінний варіант випічки, яка порадує сім'ю і в будні, і у вихідні!

Lilik75

автор рецепта

0 912

Склад / інгредієнти

порцій:

400

750

200

Перець чорний мелений

Кунжут

Яйця

Борошно (для посипання робочої поверхні)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 17 г

жири 33 % 13 г

вуглеводи 25 % 10 г

225 ккал

ГІ: 10 / 82 / 8

починаємо підготовку ми з того, що дістаємо листкове тісто розморожуватися. Крім того, включаємо розігріватися духовку до 200 градусів за Цельсієм. А в цей час займаємося начинкою! Робимо ось що:

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Курячі грудки ретельно промиваємо під проточною водою, після чого злегка обсушуємо їх за допомогою паперових рушників. Далі викладаємо куряче м'ясо на обробну дошку і дрібно ріжемо кубиками. Перекладаємо м'ясо в миску.
Крок 2

Моєму цибулю-порей і болгарський перець. Перці розрізаємо навпіл, вирізаємо плодоніжки, вичищаємо з перців насіння. Після цибулю-порей і підготовлений болгарський перець дрібно нарізаємо кубиками. Додаємо порізані овочі в миску до курячої грудях і перемішуємо.
Крок 3

Трьом на тертці твердий сир.
Крок 4

У миску з овочами і куркою додаємо сметану, тертий сир, перемішуємо. Потім солимо і перчимо (перець краще помолоти безпосередньо перед додаванням - так випічка буде в рази ароматні), знову все добре перемішуємо. Сіль і перець додаються за смаком, тому не соромимося пробувати :) і при необхідності додаємо трохи більше солі і перцю.
Крок 5

Встигло розтанути листкове тісто викладаємо на робочу поверхню, злегка подпиленную борошно. Розкачуємо тісто у великий пласт. Зручності заради його можна розрізати навпіл.
Крок 6

У маленьку мисочку розбиваємо яйце і збиваємо його за допомогою вилки або віночка.
Крок 7

Рівномірно розподіляємо начинку уздовж верхньої сторони кожного аркуша тіста, після чого звертаємо акуратно листи в рулет. Краї змащуємо збитим яйцем і" приклеюємо " їх до рулетів. Потім розрізаємо рулети на частини.
Крок 8

Кожен вийшла слоечку змащуємо з усіх боків збитим яйцем і посипаємо кунжутом.
Крок 9

Викладаємо майбутні слойки на деко, застелене пекарської папером, і ставимо його в духовку на 40 хвилин. Часу може знадобитися трохи більше або трохи менше - все залежить від духовки.
Крок 10

готові слойки необхідно подавати до столу прямо з печі, поки сир не застиг. смачного і смачної випічки!