1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Лінивий перець з рисом і фаршем

Лінивий перець з рисом і фаршем

Кому ледачих перчиків? Спробуй цю вкусняшку! Для тих, хто не любить зайвої метушні з фарширування.

Anastasiya╬Author avatar
автор рецепта
Лінивий перець з рисом і фаршем рецепт з фото
0
0 2109

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 16 % 5 г
жири 41 % 13 г
вуглеводи 44 % 14 г
190 ккал
ГІ: 16 / 84 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

  1. Крок 1

    спочатку відварюємо і охолоджуємо рис. Перець і цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на дрібній тертці і обсмажуємо все це в олії, охолоджуємо. У фарш додаємо рис і сіль, перемішуємо. Туди ж додаємо нарізаний перець і обсмажену моркву з цибулею, ретельно перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин під кришкою.

  2. Крок 2

    формуємо котлетки і укладаємо їх в форму. Томатний соус і сметану змішуємо до однорідності, додаємо спецій, солимо і перчимо до смаку. При необхідності розводимо соус з водою - він повинен бути рідким. Цим соусом заливаємо наші ледачі перці з рисом і фаршем і залишаємо на 40 хвилин в духовці, розігрітій до 170 градусів.

корисно знати

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

Для цього рецепта підійде будь-яка жаротривка форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то змащувати її маслом чи маргарином не потрібно. А от металевий, керамічний або скляний посуд краще злегка змастити олією, щоб випічка не пригоріла.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Змішаний м'ясний фарш - 351  ккал/100г
  • Рис - 344  ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 130  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363  ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123  ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369  ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119  ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Сік томатний - 21  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: