Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Стіжки з фаршу з тертою картоплею

Стіжки з фаршу з тертою картоплею

просте і смачне блюдо з фаршу і картоплі. Буденне поєднання інгредієнтів: фаршу і картоплі можна перетворити в святкове блюдо, приготувавши з них стіжки і запекти їх в духовці. Це смачна страва можна подати до вечері в колі сім'ї і навіть до святкового столу в якості гарячого. Незважаючи на простоту інгредієнтів виходить дуже незвично. З салатом зі свіжих овочів буде особливо смачно.

Snezhana

автор рецепта

Стіжки з фаршу з тертою картоплею рецепт з фото покроково

0 1049

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 8 г

жири 52 % 16 г

вуглеводи 23 % 7 г

201 ккал

ГІ: 16 / 0 / 84

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити стіжки з фаршу з тертою картоплею? Приготуйте інгредієнти. Фарш для приготування страви можна використовувати будь-який. Але, звичайно, стіжки будуть ніжніше і смачніше з домашнього фаршу, накрученого на м'ясорубці самостійно зі свинини і яловичини. Можна зробити стіжки з курячого фаршу, вийде дієтичний продукт. У миску з фаршем додайте дрібно порізану цибулю, сіль і чорний мелений перець. Перемішавши.
Крок 2

Картопля помийте, очистіть і натріть на середній тертці. Віджимати сік не потрібно, він зробить блюдо більш соковитим, без додавання води.
Крок 3

Як доповнення можна додати варені курячі яйця, гриби. Тоді блюдо вийде ще смачніше і оригінальніше, гриби відіб'ють специфічний присмак фаршу. Гриби можна використовувати мариновані лісові або обсмажити свіжі або заморожені лісові або печериці, також дрібно порізати.
Крок 4

Курячі яйця вимийте з милом, покладіть в каструльку, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Варіть близько 8 хвилин з моменту закипання води. Щоб курячі яйця було легше звільнити від шкаралупи, гарячу воду злийте і залийте яйця відразу холодною водою, залиште їх до охолодження. Очистіть курячі яйця і дрібно наріжте ножем, додайте до них сметану або майонез, перемішайте.
Крок 5

Форму для запікання змастіть олією. З фаршу зробіть невеликі коржики з поглибленням в центрі.
Крок 6

Покладіть в поглиблення трохи маси з курячих яєць. Зверху покладіть трохи подрібнених маринованих або смажених грибів. Якщо гриби мариновані, солити не потрібно. Зверху присипте тертою картоплею. Трохи посоліть.
Крок 7

Покладіть в центр кожного стіжка по чайній ложці томатної пасти. Томатний соус відмінно доповнить це блюдо, додасть приємний смак йому. Посипте тертим сиром за бажанням для отримання апетитної скоринки.
Крок 8

Духовку розігрійте до 180 градусів. Поставте форму в духовку на півгодини. Вийміть і подаємо до столу. Смачного!

корисно знати

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок !
Як правильно замінювати різні види сирів в стравах читайте у цій статті.
томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.