Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з яблуками сиром, яйцями з цибулею і горіхами

Салат з яблуками сиром, яйцями з цибулею і горіхами

тепер готую кожен день! Корисно, швидко і смачно! Салат з яблуками і сиром - джерело вітамінів, мінералів і мікроелементів. Соковиті свіже листя шпинату відмінно поєднуються з ніжним сиром, пікантною червоною цибулею, хрусткими яблуками, волоськими горіхами і кисло-солодкою заправкою.

Марія

автор рецепта

Салат з яблуками сиром, яйцями з цибулею і горіхами рецепт з фото покроково і відео

0 1034

Склад / інгредієнти

порцій:

Шпинат

150

Ропний сир (у мене фетакса. Будь-який ропні сир: бринза, сулугуні, фета і т. д.)

100

Волоські горіхи

Яблука (Червоне і зелене)

Яйця

Лук (червоний)

0.5

Заправка:

Оливкова олія

Часник

Оцет (у мене винний оцет білий, можна пробувати будь-який інший оцет.)

Лимонний сік

Мед

Гірчиця зерниста

Суміш перців мелених (щіпка)

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 46 % 12 г

вуглеводи 35 % 9 г

174 ккал

ГІ: 56 / 0 / 44

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Як приготувати салат з яблуками сиром, яйцями з цибулею і горіхами? Для початку приготуйте все необхідне для заправки. Я використовувала для основи оливкова олія, але можна замінити його на соняшникову. Особливо смачно вийде з нерафінованою. Якщо у вас мед зацукрувався, попередньо розтопіть його в мікрохвильовці або на пару.
Крок 2

Часник очистіть і пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.
Крок 3

У мисочці з'єднайте оливкову олію, винний оцет, лимонний сік, рідкий мед, гірчицю, подрібнений часник, сіль і перець. Все гарненько збийте вінчиком до однорідності.
Крок 4

Тепер підготуйте продукти для салату. Шпинат краще використовуйте з невеликими листочками, молодий, його ще називають дитячий шпинат. Фетаксу можете замінити на фету, козячий сир, м'який сирний сир або розсольну білу моцарелу. Волоські горіхи при бажанні можете порізати на невеликі шматочки або залишити половинками.
Крок 5

Шпинат вимийте, обсушити. Довгі черешки зріжте, залишивши тільки листочки. Якщо у вас звичайний шпинат з досить великими листками, розріжте їх на 2-3 частини.
Крок 6

Червону цибулину наріжте півкільцями.
Крок 7

Яйце зваріть круто, охолодіть, очистіть і наріжте часточками.
Крок 8

Яблука вимийте, розріжте на чотири частини і видаліть серцевину. Наріжте фрукти тонкими часточками. Яблука потрібно нарізати в останній момент після всіх інших інгредієнтів, щоб вони не встигли потемніти. Для краси використовуйте яблука різних кольорів і сортів: одне зелене (Гренні Сміт або Сімерінка) і одне червоне будь-якого сорту.
Крок 9

У великій мисці з'єднайте шпинат, червоний лук, часточки яблук, розкришену фетаксу і волоські горіхи.
Крок 10

Салат полийте заправкою і акуратно перемішайте.
Крок 11

Зверху прикрасьте салат часточками звареного круто яйця і подайте до столу. Смачного!

білий винний оцет можете замінити на яблучний, а волоські горіхи - на пекан, кедрові або інші горіхи за смаком.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).