Торт Бите скло з бісквітом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуємо необхідну кількість інгредієнтів за списком: желе трьох різних кольорів, желатин, сметану, цукор і ванільний цукор, яйця, борошно і розпушувач.

2. Крок 2

   

   Вміст кожного пакетика желе висипаємо в окріп і розчиняємо. На один пакетик потрібно 400 мл окропу. Розчиняти желе зручніше в півлітрових банках. Ми залишаємо банки з желе, щоб вони охололи до кімнатної температури.

3. Крок 3

   

   Тим часом приготуємо бісквіт. Для випікання бісквіта візьмемо прямокутну форму, застелена її фольгою або папером для випічки і змажемо рослинним маслом.

4. Крок 4

   

   Тепер приступаємо до самого бісквіту: яйця вбиваємо в ємність, додаємо півсклянки цукру і ванільний цукор.

5. Крок 5

   

   Яєчну масу добре збиваємо міксером, до збільшення обсягу втричі, приблизно 4 хвилини.

6. Крок 6

   

   Потім всипаємо в збиті яйця борошно з розпушувачем, швидко перемішуємо і з півхвилини вимішуємо міксером на низькій швидкості.

7. Крок 7

   

   Бісквітне тісто виливаємо в підготовлену форму.

8. Крок 8

   

   Форму з тестом ставимо в духовку, включаємо її і випікаємо бісквіт протягом 35 хвилин при 180 градусах. Температура повинна підніматися поступово.

9. Крок 9

   

   Готовому бісквіту даємо постояти хвилин 10 в вимкненій духовці, потім виймаємо його з форми і охолоджуємо.

10. Крок 10

    

    Коли желе охолоне до кімнатної температури, розливаємо його в ємності, зручно використовувати пластикові контейнери.

11. Крок 11

    

    Ємності з желе поміщаємо в холодильник на 8 годин, желе має добре застигнути і стати пружним, щоб його можна було нарізати.

12. Крок 12

    

    Коли желе добре застигне, підготуємо форму для торта – її обов'язково потрібно застелити харчовою плівкою.

13. Крок 13

    

    Остиглий бісквіт нарізаємо кубиками.

14. Крок 14

    

    Застигле желе також розрізаємо на кубики.

15. Крок 15

    

    Кубики кольорового желе викладаємо у велику ємність.

16. Крок 16

    

    Желатин розпускаємо в 2/3 склянках окропу, головне, щоб він розтанув, охолоджувати не потрібно.

17. Крок 17

    

    Сметану з'єднуємо з половиною склянки цукру, ванільним цукром і починаємо збивати. Збиваємо міксером до розчинення цукру, приблизно хвилини дві.

18. Крок 18

    

    Потім вливаємо в сметанним масу желатин і перемішуємо міксером ще з півхвилини.

19. Крок 19

    

    Заливаємо сметанною масою кубики желе і швидко перемішуємо.

20. Крок 20

    

    Половину желейної маси викладаємо в підготовлену форму.

21. Крок 21

    

    На желейну масу укладаємо кубики бісквіта.

22. Крок 22

    

    Бісквіт накриваємо знову желейною масою.

23. Крок 23

    

    Ставимо заповнену форму в холодильник на дві години, можна довше.

24. Крок 24

    

    Коли торт Бите скло з бісквітом добре застигне, дістаємо його з холодильника і знімаємо з нього форму.

25. Крок 25

    

    Потім накриваємо торт зверху плоскою тарілкою.

26. Крок 26

    

    Торт перевертаємо на тарілку.

27. Крок 27

    

    Звільняємо торт від харчової плівки, вона легко відділяється, не пошкоджуючи поверхню торта.

28. Крок 28

    

    Торт Бите скло з бісквітом готовий.