Запечений сібас з овочами і травами

покрокове приготування

1. Крок 1

   рибку потрошимо, очищаємо від луски, видаляємо зябра, промиваємо і сушимо. На кожній тушці з обох сторін робимо по 3 діагональних глибоких надрізу. Солимо, перчимо, скроплюємо оливковою олією.

2. Крок 2

   поки готуємо мангал (або духовку до 180). Чистимо картоплю і цибулю, картоплю нарізаємо скибочками 1 см, цибулю - пір'ям. Неочищений часник тиснемо. Беремо фольгу (деко), викладаємо шарами картоплю, цибулю і помідори зверху (велику банку краще брати), посипаємо сіллю, перцем, скроплюємо маслом. Розкладаємо часник і половину трав, закриваємо фольгою і запікаємо 30 хвилин.

3. Крок 3

   дістаємо, прибираємо фольгу, викладаємо рибку на овочі, посипаємо залишилися травами, запікаємо, не закриваючи, 12 хвилин. насолоджуємося!