склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Реберця, попередньо вимиті і обсушені, покладіть в сковороду, яку можна ставити в духовку.
2. Посоліть і поперчіть ребра, полийте оливковою олією. Повапните їх маслом, сіллю і перцем з усіх боків.
3. Сковороду закрийте подвійним шаром фольги і поставте в духовку нудитися на 8 годин при 100 градусах за Цельсієм.
4. Викладіть ребра з сковороди на деко, а сік, що залишився перелийте в стакан або миску. Сплив жир приберіть за допомогою ложки, а бульйон перелийте назад в сковороду.
5. Додайте томатний соус, темне пиво, гірчицю, оцет, Вустерський соус, мед.
6. Все перемішайте і варіть до густоти, після чого полийте соусом реберця зверху і навколо.
7. Поставте деко в духовку при 180 градусах за Цельсієм на 20-40 хвилин.
реберця подавайте з улюбленим гарніром (ідеально з картопляним пюре) і/або овочевим салатом.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Мед - 400 ккал/100г
- Пиво світле - 50 ккал/100г
- Пиво безалкогольне - 33 ккал/100г
- Міцне пиво - 150 ккал / 100г
- Пиво темне - 74 ккал/100г
- Пиво - 50 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал / 100г
- Винний оцет білий - 14 ккал/100г
- Морська сіль - 0 ккал/100г
- Соус томатний гострий - 99 ккал/100г
- Вустерський соус - 78 ккал/100г
- Яловичі реберця - 233 ккал/100г