Торт Золота осінь

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2

   

   Заздалегідь готуємо апельсинове желе. Залити желатин водою і залишити набухати приблизно на 30 хвилин.

3. Крок 3

   

   Потім поставити на вогонь і підігрівати, помішуючи, щоб желатин розчинився, кип'ятити не можна. Вливаємо апельсиновий сік в желатинову масу, перемішуємо.

4. Крок 4

   

   Вилити в підготовлену форму і поставити в холодильник, щоб желе схопилося.

5. Крок 5

   

   За інструкцією на упаковці приготуйте червоне желе для торта. З нього потім виріжемо листочки, щоб прикрасити торт.

6. Крок 6

   

   Готуємо бісквіт. Розтираємо яйця з цукром.

7. Крок 7

   

   Поступово втручаємося борошно, додаємо гашене соду, добре перемішуємо.

8. Крок 8

   

   Чистимо яблуко від серцевини і нарізаємо скибочками приблизно 1-1,5 см.втручаємося в тісто.

9. Крок 9

   

   Форму змащуємо маслом і виливаємо тісто. Відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Готовий бісквіт залишаємо остигати.

10. Крок 10

    

    Волоські горіхи очищаємо і подрібнюємо.

11. Крок 11

    

    Готуємо суфле. Заливаємо желатин водою і залишаємо для набухання.

12. Крок 12

    

    Потім підігріваємо для розчинення желатину і залишимо остигати.

13. Крок 13

    

    У блендері збиваємо сир з цукром до однорідного стану.

14. Крок 14

    

    Окремо збиваємо міксером густі вершки.

15. Крок 15

    

    Втручаємося в сирну масу желатинову масу,

16. Крок 16

    

    Потім втручаємося вершки. Крем готовий.

17. Крок 17

    

    Застигле апельсинове желе ріжемо на прямокутники.

18. Крок 18

    

    Частина желе залишаємо для вирізання кленового листя для прикраси.

19. Крок 19

    

    У рознімної формі на остиглий бісквіт викладаємо кілька ложок крем-суфле і вирівнюємо поверхню. Потім посипаємо волоськими горіхами і викладаємо в один шар кукурудзяний пластівці.

20. Крок 20

    

    У крем-суфле втручаємося нарізане апельсинове желе.

21. Крок 21

    

    Викладаємо крем-суфле наступним шаром, розрівнюємо поверхню. Ставимо торт Золота осінь в холодильник на кілька годин, щоб крем-суфле схопився (або на ніч).

22. Крок 22

    

    З залишився апельсинового желе я вирізала кленове листя.

23. Крок 23

    

    З червоного желе для торта вирізала кленове листя і маленькі листочки, щоб зробити гілочку горобини.

24. Крок 24

    

    Починаємо прикрашати. Розтоплюємо шоколад для малювання гілочок.

25. Крок 25

    

    Сметану 6 стіл.л. збиваємо з цукром 1 стіл.л.

26. Крок 26

    

    Обмазуємо цією сумішшю краю торта і зверху край приблизно 2 см.Наліплюємо кукурудзяні пластівці для імітації опалого листя.

27. Крок 27

    

    Розтопленим шоколадом малюємо гілку.

28. Крок 28

    

    З шоколаду зскрібаємо ножем стружку і посипаємо краю торта.

29. Крок 29

    

    Викладаємо вирізані листя. На листках також можна намалювати прожилки.

30. Крок 30

    

    Торт золота осінь готовий. Пора дивувати їм своїх рідних і друзів. Смачного!