Головна
Випічка
Випічка з кисломолочного сиру
Торт сирний з чорницею з випічкою

Торт сирний з чорницею з випічкою

Побалуй діток! Особливий рецепт ласощів для найулюбленіших! Торт сирний-їжа не тільки корисна, але і дуже смачна. А якщо до складу його входять такі чудові продукти як йогурт і чорниця, користь від такого десерту виходить подвійна. Ці ласощі англійської кухні, де взагалі люблять готувати десерти зі свіжих фруктів і ягід. Даний кулінарний рецепт вимагає тривалого часу для заморожування торта, тому готувати страву слід напередодні ввечері (це торт без випічки).

Мілада

автор рецепта

Торт сирний з чорницею з випічкою рецепт з фото

0 945

Склад / інгредієнти

порцій:

125

125

150

200

Сир

400

500

600

300

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 39 % 15 г

вуглеводи 37 % 14 г

219 ккал

ГІ: 31 / 69 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 год 20 хв

Крок 1

Желатин замочуємо в холодній воді. Пропускаємо через велику м'ясорубку печиво і перемішуємо вийшло кришиво з розтопленим вершковим маслом.
Крок 2

Беремо роз'ємну форму, вистилає дно пергаментом і укладаємо печиво з маслом рівним шаром. Ставимо форму холодильник на дві години.
Крок 3

Збиваємо в блендері чорницю. Сир розтираємо з цукром і додаємо йогурт. На водяній бані розігріваємо желатин і вводимо його в сирну масу.
Крок 4

Сюди ж кладемо половину пюре з чорниці і вливаємо лимонний сік. Відправляємо охолоджуватися в холодильник на півгодини.
Крок 5

Збиваємо на високій швидкості охолоджені білки і в окремій мисці – вершки. Обережно кладемо вершки в чорнично-сирну суміш, втручаємося збиті білки.
Крок 6

Укладаємо отримане суфле на корж з бісквітів, зверху акуратно обмазуємо другою частиною чорничного пюре. І ставимо на цілу ніч в холодильник. Вранці звільняємо з форми торт і прикрашаємо його обсмаженою мигдалем.