Теплий салат з печінкою і грибами

чорний мелений перець, сіль, а також зелень петрушки і кропу - за смаком. Для приготування теплого салату з печінкою і грибами використовую великий керамічний горщик для духовки. Гриби ставлю відмокати в воді на пару годин, чищений цибулю ріжу кільцями, а промиту моркву - натираю на крупній терочке. Яйця відварюю і вже холодними нарізаю невеликими кубиками. Потім викладаю в горщик інгредієнти шарами, кожен шар змащуючи майонезом з перцем і сіллю. Перший: нарізана соломкою помита і очищена печінка. Другий: нарізані такий же приблизно соломкою гриби. Третій: яйця. Четвертий: цибулька. Все це готується в духовочке трохи більше години на середній температурі. Подаю теплим, в кожну тарілку посипаю трохи зелені петрушки і кропу. Цей цікавий кулінарний рецепт я побачив в ході кулінарного майстер-класу, що проходив на регіональній продосльственной ярмарку. Мені довелося не тільки спробувати цей шедевр, але і побачити своїми очима, як готується ця дивовижна їжа. Всі, кого я пригощаю теплим печінковим салатом з грибами захоплюються і просять поділитися кулінарним рецептиком, що я із задоволенням і роблю.