1. Головна
  2. З овочами
  3. Овочі в духовці
  4. Грибний жульєн з вершками

Грибний жульєн з вершками

дуже смачна страва обов'язково сподобається всій родині!

MariaSAuthor avatar
автор рецепта
Грибний жульєн з вершками рецепт з фото покроково
Грибний жульєн з вершками рецепт з фото покроково
0
0 954

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 4 г
жири 58 % 14 г
вуглеводи 25 % 6 г
160 ккал
ГІ: 94 / 0 / 6

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

опис приготування

нещодавно чоловік умовив мене вперше в своєму житті приготувати його улюблену їжу - грибний жульєн. Треба сказати, що вийшло дуже смачно, я маю намір періодично готувати цю закуску на свята. А зараз поділюся з вами тонкощами мого кулінарного рецепту.

отже. починаємо ми з того, що промиваємо гриби і ріжемо їх тонкою соломкою. Тепер очищаємо цибулю і також дрібненько його шаткуємо. Потім перемішуємо гриби і цибулю, перчимо і солимо їх за смаком, а потім обсмажуємо на середньому вогні в сковороді з маслом приблизно 5-7 хвилин.

практично в кінці обсмажування, додаємо одну чайну ложку просіяного борошна. Після цього вже попередньо підготовлені гриби з цибулею розкладаємо по спеціальних ємностей (жульєнниця) і заливаємо теплими вершками. Зверху натираємо на блюдо твердий сир на дрібній тертці.

тепер ставимо жульєнніци на деко і прибираємо в попередньо розігріту до 150 градусів духовку приблизно на 10-15 хвилин. Подаємо грибний жульєн гарячим.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лісові гриби - 21  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Вершки - 195  ккал/100г
  • Вершки 10%-ної жирності - 120  ккал/100г
  • Вершки 20 % - ної жирності - 195  ккал/100г
  • Пахта - 36  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: