Головна
Випічка
Дріжджова випічка
Пиріжки в мультиварці з капустою

Пиріжки в мультиварці з капустою

готуй домашні пиріжки в мультиварці! Це просто і смачно! Ароматні і дуже смачні домашні пиріжки з капустою тепер можна приготувати не тільки вдома, але і на дачі, де немає звичної плити, духовки і т.п. Мультиварка виручає і в цьому випадку.

Foster

автор рецепта

Пиріжки в мультиварці з капустою рецепт з фото покроково і відео

0 1356

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Молоко

500

Сухі дріжджі (одна маленька упаковка)

0.5

Пшеничне борошно (і трохи на підсипку, щоб зручно було ліпити пиріжки)

750

для начинки:

ще:

Соняшникова олія (або кукурудзяна)

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 5 г

жири 28 % 11 г

вуглеводи 59 % 23 г

210 ккал

ГІ: 18 / 11 / 71

покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте інгредієнти для тіста.
Крок 2

У миску насипте цукор і налийте молоко (краще трохи тепле), додайте дріжджі.
Крок 3

Додайте сіль і розмішайте. Бажано, щоб дріжджі на цьому етапі розчинилися. Буває, що потрібно дати дріжджів постояти в молоці хвилин 10, тоді вони з легкістю розмішуються.
Крок 4

Додайте яйця і масло. Перемішавши.
Крок 5

Пора порціями просівати борошно і замішувати тісто.
Крок 6

Додавайте і заважайте.
Крок 7

Тісто потрібно накрити і поставити в холодильник на 30 хвилин.
Крок 8

Ось таке воно через півгодини.
Крок 9

Підготуйте інгредієнти для начинки.
Крок 10

Капусту тонко наріжте і залийте окропом - вона стане м'якою. Очистіть цибулю.
Крок 11

Наріжте цибулю дрібним кубиком.
Крок 12

Увімкніть мультиварку на режим Жарка на 15 хвилин і розігрійте олію.
Крок 13

Додайте цибулю, перемішайте.
Крок 14

Підсмажте до прозорості.
Крок 15

Додайте відкинуту на друшляк капусту і тушкуйте, помішуючи. За хвилину до закінчення режиму додайте вершкове масло і розмішайте.
Крок 16

Посоліть і розбийте до капусти два сирих яйця і перемішуйте, поки яйця не приготуються.
Крок 17

В цей час мультиварка вже перейде на режим підтримки температури, це нормально. Начинка готова, даємо їй охолонути.
Крок 18

Пріпиляем стіл або дошку для ліплення пиріжків борошном.
Крок 19

Ділимо тісто на рівні шматочки і трохи підкочує їх в кульки.
Крок 20

Розгортаємо коржі і викладаємо на них начинку. Защипуємо краю і формуємо пиріжки.
Крок 21

Гріємо в мультиварці масло для пиріжків на режимі Жарка.
Крок 22

Акуратно викладаємо пиріжки. Ми залишаємо вільне місце, пиріжки під час смаження збільшуються в розмірах. Смажимо з одного боку 4 хвилини при відкритій кришці.
Крок 23

Перевертаємо і смажимо з іншого боку ще 4 хвилини із закритою кришкою.
Крок 24

Знімаємо і даємо трохи охолонути перед подачею. Смачно зі сметаною!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Усі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нову для вас страву в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а згодом і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.

Важливо: як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі.