Салат з куркою чорносливом грибами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити салат з куркою, чорносливом і грибами? Підготуйте продукти. Куряче м'ясо можете взяти або відварне, або копчене, з відвареним смак буде м'якше. Чорнослив візьміть без кісточок, горіхи очищені.

2. Крок 2

   

   Як відварити картоплю і моркву для салату? Покладіть чисті бульби в каструлю з холодною водою і поставте їх варитися на великий вогонь. Після закипання вогонь зробіть невеликим. Варіть овочі близько 25 хвилин при слабкому кипінні. Готовність перевірте гострим ножем-він повинен вільно протикати бульби. Варену картоплю очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Помістіть першим шаром в кільце — якщо робите порційну подачу, або на дно салатника.

3. Крок 3

   

   На сковороді з розігрітим маслом на невеликому вогні обсмажте дрібно нарізану цибулю і гриби. Гриби для цього салату підійдуть будь — які-свіжі, солоні, мариновані. Від цього буде залежати смак вашого салату, його пікантність. Я взяла мариновані маслюки. Час обсмажування грибів буде залежати від їх виду. Готові смажте близько 5 хвилин, свіжі довше. Готові гриби остудіть.

4. Крок 4

   

   Викладіть другим шаром обсмажені гриби з цибулею.

5. Крок 5

   

   З курки (я взяла копчену) зніміть шкіру і поріжте її кубиком. Викладіть її наступним шаром в салатник. Промажте шар майонезом.

6. Крок 6

   

   Відваріть яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Очистіть охолоджені яйця. Натріть їх на крупній тертці. Варену моркву очистіть від шкірки і теж натріть на крупній тертці.

7. Крок 7

   

   Покладіть шар моркви, ущільните всі шари ложкою. Додайте сіточку майонезу.

8. Крок 8

   

   Далі розмістіть натерте яйце.

9. Крок 9

   

   Додайте шар майонезу.

10. Крок 10

    

    Чорнослив залийте окропом на 10 хвилин. Потім воду злийте, а сам чорнослив добре промийте під проточною водою. Чистий чорнослив просушіть паперовими рушниками. Потім дрібно його наріжте.

11. Крок 11

    

    Покладіть чорнослив наступним шаром.

12. Крок 12

    

    Знову додайте майонез. Сир натріть на крупній тертці. Сир вибирайте смачний, якісний, без замінників молочного жиру. Може підійти і напівтвердий, і твердий. Посипте сиром зверху салат.

13. Крок 13

    

    Додайте дрібно нарізані волоські горіхи. Щоб горіхи були смачніше, можете попередньо обсмажити їх на сухій сковороді. Поставте салат в холодильник для просочення не менш, ніж на годину.

14. Крок 14

    

    Подавайте салат на стіл, прикрасивши зеленню. Смачного!