Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Смажені бутерброди з яйцем ковбасою і сиром на сковороді

Смажені бутерброди з яйцем ковбасою і сиром на сковороді

швидкі, прості, найсмачніші, на сніданок! Бутерброди з яйцем, ковбасою і сиром, смажені на сковороді, послужать вам повноцінним сніданком, вони ситні і поживні. А крім цього, їх прекрасно можна взяти з собою на роботу, навчання або прогулянку.

Анна

автор рецепта

Смажені бутерброди з яйцем ковбасою і сиром на сковороді рецепт з фото покроково

0 1209

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 11 г

жири 22 % 10 г

вуглеводи 53 % 24 г

232 ккал

ГІ: 1 / 99 / 0

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

Крок 1

Як зробити смажені бутерброди? Підготуйте зазначені інгредієнти. Ковбасу візьміть варену, підійдуть також сосиски або сардельки. Сир підійде будь-який твердий і навіть напівтвердий. Головне, щоб він був якісний і добре плавився. Як хліба вибирайте батон, тостовий або багет.
Крок 2

Свіжий білий хліб наріжте на скибочки товщиною не більше сантиметра.
Крок 3

Підготовлені яйця розбийте в глибокий посуд, додайте сіль і злегка збийте.
Крок 4

Сир і варену ковбасу звільніть від упаковки і натріть на крупній тертці. Можете також дрібно порізати ковбасу або зробити суміш вареної і копченої ковбаси, вибирайте на свій смак.
Крок 5

У миску з яйцями додайте натерті сир і ковбасу, добре перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися. Вийде ось така, досить густа суміш.
Крок 6

Викладіть підготовлену суміш для гарячих бутербродів на кожен шматочок хліба, злегка притискаючи її ложкою.
Крок 7

Сковороду нагрійте на середньому вогні. Краще, якщо вона буде з антипригарним покриттям, щоб бутерброди не пригоріли. Налийте на сковороду крапельку олії. Швидкими рухами, щоб не впустити колбасно-сирну суміш, викладіть бутерброди начинкою вниз. Смажте їх протягом декількох хвилин на невеликому вогні, потім переверніть на інший бік на півхвилини, щоб злегка підсушити хліб. Викладіть готові бутерброди на тарілку. Відразу подавайте до столу.

гарячі бутерброди-це завжди виграшний варіант для сніданку, особливо якщо в сім'ї є діти. Адже це майже міні-піца, яку всі люблять. Готуються вони просто і швидко. Варіацій приготування безліч. Можна вибирати різний хліб-білий, чорний, з висівками, цільнозерновий, бородинський. Можна варіювати кількість ковбаси і сиру, а також самі сир і ковбасу, пробувати різні поєднання. Їх можна подавати відразу гарячими, а можна взяти з собою на роботу або на прогулянку - остиглими вони не втратять своєї принади. Для подачі на стіл прекрасно прикрасить їх свіжа зелень.
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
використовуйте для смаження масло з високою температурою димлення! Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. нерафіновані олії, за рідкісними винятками, мають низьку точку димлення. У них багато невідфільтрованих органічних частинок, які швидко починають горіти. Рафіновані олії більш стійкі до нагрівання, і точка димлення у них вище. Якщо ви збираєтеся готувати їжу в духовці, на сковороді або грилі, переконайтеся в тому, що використовуєте масло з високою точкою димлення. Найпоширеніші з олій з високою точкою димлення: рафіновані сорти соняшникової, оливкової та виноградної.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).