Курка на вугіллі у фользі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Моркву очистіть і наріжте брусочками довжиною близько шести сантиметрів.

2. Крок 2

   

   Картопля я готувала в мундирі. Тому ретельно вимила шкірку і потерла губкою. Замість цього шкірку у картоплі можна просто зрізати ножем як зазвичай. Бульби розріжте навпіл.

3. Крок 3

   

   Філе курячої грудки вимийте і розріжте навпіл. Це необхідно для того, щоб майбутній конвертик помістився на решітку для гриля.

4. Крок 4

   

   Далі викладіть курку в звичайний поліетиленовий пакет і додайте спеції: паприку, кмин, хмелі-сунелі і сушені трави. Посоліть і поперчіть за смаком.

5. Крок 5

   

   Картоплю і моркву замаринуйте в пакеті в діжонській гірчиці, солі і виноградному оцті. М'ясо і овочі повинні маринуватися протягом мінімум двох годин. А ще краще вранці замаринувати, а ввечері смажити.

6. Крок 6

   

   По закінченні цього часу невелику цибулину звільніть від лушпиння і розріжте на чотири частини.

7. Крок 7

   

   На робочій поверхні розстеліть фольгу в два шари. Викладіть курку, картоплю, моркву, цибулю і помідори черрі. Овочі не повинні перекривати курку ні з одного, ні з іншого боку.

8. Крок 8

   

   Накрийте курку ще двома шарами фольги. І щільно защипите краю, формуючи герметичний конверт. Конвертики розмістіть на решітці для гриля. Вугілля по температурі повинні бути такими ж, як для шашлику. Загальний час приготування - 20 хвилин. Курку потрібно періодично перевертати. Після закінчення часу приготування конвертики викладіть прямо на вугілля на дві-три хвилини для зарум'янювання з кожного боку.