Салат Фунчоза з овочами по-корейськи

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Спочатку підготуємо і відміряємо всі продукти. Овочі треба помити.

2. Крок 2

   

   Тепер займемося локшиною. Для її приготування треба закип'ятити воду і залити цим окропом локшину у великій мисці, щоб вона вся була занурена в рідину. Ми залишаємо локшину на 7-10 хвилин, точний час вказано на упаковці. Краще залишити її трохи недовареною, ніж перевареної, так що вийміть її трохи раніше.

3. Крок 3

   

   Змішати всі складові соусу. Тут можна пограти зі смаком, додати або прибрати спеції, зменшити або збільшити кількість оцту і масла. Я взяла часниковий порошок, а можна брати свіжий часник. Є рецепти з імбиром і медом. Коріандр краще додавати завжди, він надає неповторний корейський смак страви. А можна купити готову суміш спецій для корейської моркви, там вже будуть всі потрібні інгредієнти.

4. Крок 4

   

   Овочі для фунчози красивіше виглядатимуть нарізані на спеціальній тертці для корейської моркви. Почнемо з моркви.

5. Крок 5

   

   Потім слід огірок.

6. Крок 6

   

   Перець поріжемо дрібною соломкою, терка для нього не годиться.

7. Крок 7

   

   Повернемося до локшини. Її треба відкинути на друшляк або сито і промити холодною водою. Нехай тепер остаточно стече.

8. Крок 8

   

   Перекладемо готову локшину в миску. Так як нитки локшини дуже довгі, рекомендується трохи порізати їх ножицями.

9. Крок 9

   

   Об'єднуємо всі інгредієнти для салату, перемішуємо.

10. Крок 10

    

    Заливаємо соусом. Добре перемішуємо.

11. Крок 11

    

    Тепер салат повинен настоятися протягом години, щоб всі інгредієнти просочилися соусом. Після закінчення часу подаємо на стіл.