Салат з рисовою локшиною

ошпарити кальмарів, шкірку зняти, пластини хітинові теж. Все промити, підсушити і нарізати на невеликі колечка.

нашаткувати капусту, нарізати часник тонкими пластинками.

у киплячу воду кинути локшину, поварити хвилини 3-4, відкинути на друшляк і дати воді стекти.

змішати в мисці лимонний сік, оливкову олію, паприку, цукор, Вустерський соус, сіль, перець мелений чорний.

нагріти у великій сковороді оливкову олію, підсмажити часник до золотистого кольору. Викласти кільця кальмарів і обсмажити трохи.

покласти сюди ж креветки, теж обсмажити.

локшину добваіть, обсмажити. Зняти з вогню сковороду, залити вміст заправкою.

присипати горіхами, покласти пекінської капусти. На сильному вогні все потримати хвилини дві.

на розпеченій сковороді без олії підсмажити кальмарні щупальця.

присипати салат при подачі кешью, прикрасити креветками і кальмарами.