сациві соус

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Добре промиваємо цибулю, просушують, дрібно рубаємо цибулька і часничок

3. Крок 3:

   

   Розтоплюємо вершкове масло

4. Крок 4:

   

   Додаємо дрібно нарізані цибулю і часник

5. Крок 5:

   

   Пасеруємо на середньому вогні

6. Крок 6:

   

   У лушпиння прожарювання додаємо борошно

7. Крок 7:

   

   Курячий бульйон

8. Крок 8:

   

   Курячий бульйон наливаємо на лушпиння прожарювання

9. Крок 9:

   

   Додаємо лавровий лист і гвоздику, гарненько проварюємо

10. Крок 10:

    

    У м'ясорубці подрібнюємо волоські горіхи .

11. Крок 11:

    

    Подрібнюємо також свіжу зелень

13. Крок 12:

    

    До подрібнених горіхів і зелені додати спеції.(за смаком можна додати також хмелі сунелі), перемішати.

14. Крок 13:

    

    У горіхово-пряну масу влити жовтки.

15. Крок 14:

    

    Прокип'ятити винний оцет

16. Крок 15:

    

    Прокип'ячений винний оцет додати в горіхову масу.

17. Крок 16:

    

    Добре розмішати горіхову масу.

18. Крок 17:

    

    Горіхову масу додати в лушпиння прожарювання

19. Крок 18:

    

    Підготовлений соус і, безперервно помішуючи, нагріваємо на помірному вогні. До кипіння не доводимо! Ось наш соус і готовий!

20. Крок 19:

    

    При бажанні в соус можна покласти варену курку.

21. Крок 20:

    

    Соус з куркою можна використовувати як окрему страву.

22. Крок 21:

    

    Соус з куркою можна використовувати в якості основного блюда до гарніру