Головна
Салати
Овочеві салати
Салат леді з куркою

Салат леді з куркою

Простий, ніжний, ароматний і легкий на смак салат! Сама назва салату говорить про вишуканість, легкості і ніжності салату. І це абсолютно виправдано простим і не численним набором інгредієнтів, використаних для його приготування. Такий салат підійде для романтичної вечері, дівич-вечора, святкового столу або просто до обіду або вечері в сімейному колі. Цей салат особливо буде оцінений жінками, хто стежить за своїми фігурою і харчуванням, салат легкий і низькокалорійний.

Snezhana

автор рецепта

Салат леді з куркою рецепт з фото покроково

0 1136

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 69 % 11 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 19 % 3 г

79 ккал

ГІ: 40 / 60 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат леді з куркою? Приготуйте інгредієнти. Набір досить простий і в класичному виконанні складається всього лише з декількох інгредієнтів. Як курки для салату краще використовувати курячу грудку, вона вважається менш калорійною ніж інші частини тушки. Курячу грудку промийте холодною чистою водою, покладіть в каструлю, залийте водою, додайте дрібку солі, і відваріть до готовності протягом 30 хвилин на середньому вогні.
Крок 2

Бульйон злийте (його можна використовувати для приготування супу чи інших страв), курячу грудку остудіть. Остигнуло м'ясо відокремте від кісток і наріжте на невеликі кубики.
Крок 3

Курячі яйця вимойтес милом, щоб уникнути проникнення хвороботворних мікробів через шкаралупу всередину яєць. покладіть їх в каструльку і варіть круто, протягом 10 хвилин на середньому вогні. Щоб курячі яйця легше очистилися, після варіння потрібно відразу опустити в миску з крижаною водою. Курячі яйця почистіть, наріжте ножем дрібними кубиками, або пропустіть через яйцерізку. Але яєць багато додавати не потрібно, щоб не обтяжити салат білком, досить пари штук.
Крок 4

Свіжий огірок помийте, наріжте його маленькими кубиками. Цей вишуканий салат не має на увазі додавання в нього ріпчастої цибулі, оскільки леді і цибулю поняття не сумісні. Однак ті люди, хто не розуміємо смаку салату без цибулі, може додати в нього ріпчасту цибулю, попередньо замаринувавши його в оцті з цукром, властивий цибулі специфічний запах зникне.
Крок 5

Зелень свіжого кропу ретельно промийте під проточною водою, просушіть на паперовому рушнику і дрібно наріжте ножем. Його також відправте в салатник з іншими продуктами.
Крок 6

Додайте в салат сіль за смаком, можна додати дрібку запашного меленого перцю. Заправте салат легким натуральним йогуртом. Перемішайте, даємо салату просочитися в холодильнику і подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Усе про яйця: як вибирати, як зварити, чим відрізняються яйця різної категорії та корисні поради за темою читайте в цій статті.

Як вибрати ідеальну каструлю, читайте у статті про каструлі.

Готуйте салати лише з повністю охолоджених продуктів. Приготовлений із теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.