1. Головна
  2. Десерти
  3. Десерт без борошна
  4. Парове суфле з сиром

Парове суфле з сиром

приголомшливо смачне морквяно-сирне суфле! Пальчики оближеш! Повернувшись з прогулянки, син рішуче вимагає пиріг. Ніякого яблучного і ніякого з варенням, тільки «такий як у ведмедика». Мама у ведмедика рукодільниця і майстер по їжі, напевно що-небудь супер-пупер. Плентаюся в сусідній під'їзд, осягати ази приготування пирога. Назустріч вилітає п'ятирічний Ведмедик з черговим шматком в руках. Знову на вулицю-хвалитися. Рішуче дзвоню в двері і вже через десять хвилин залишаю чужу квартиру із заповітним рецептом в руці. Зовсім це не пиріг, просто парове суфле. У ведмедика проблеми з зубами (хоч щось у нього не так) і нелюбов до сиру, ось батько і готує парове суфле, де сир не так відчувається. Якщо у вас щось подібне – дерзайте.

artemiaAuthor avatar
автор рецепта
Парове суфле з сиром рецепт з фото крок за кроком
0
0 1105

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 24 % 8 г
жири 26 % 9 г
вуглеводи 50 % 17 г
182 ккал
ГІ: 4 / 27 / 69

покрокове приготування

час приготування: 1 год

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

  12. Крок 12

    Крок 12

    Крок 12:

  13. Крок 13

    Крок 13

    Крок 13:

  14. Крок 14

    Крок 14

    Крок 14:

  15. Крок 15

    Крок 15

    Крок 15:

  16. Крок 16

    Крок 16

    Крок 16:

опис приготування

морквину промийте, і очистіть. Відваріть овоч на пару і дайте охолонути. Візьміть сито і протріть через нього моркву і сир. У протерту сирно-морквяну масу потрібно додати яєчні жовтки, які попередньо треба розділити з білками. Засипаємо цукрову пудру з манною крупою і вимішуємо. Основа будь-якого суфле-збиті білки. Ви легко зіб'єте їх в густу стійку піну, якщо попередньо сильно охолодіть.

змастіть приготовлену посуд шматочком вершкового масла і викладіть масу.

прикрийте посуд кришкою і поставте готуватися на водяній бані.

трохи охолодіть готову страву і розділіть на порції.

полийте солодке суфле соусом або соусом з фруктами.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сир - 156  ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156  ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226  ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233  ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466  ккал/100г
  • Сир «віталінія» - 64  ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260  ккал/100г
  • Сир знежирений - 75  ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170  ккал/100г
  • Сир «ранковий» («данон») без цукру - 91  ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Крупа манна - 340  ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Джем - 265  ккал/100г
  • Абрикосовий джем - 265  ккал/100г
  • Джем грушевий - 268  ккал/100г
  • Джем з айви - 223  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: