Головна
Супи
Суп без м'яса
Пивний суп зі сметаною

Пивний суп зі сметаною

Здивуй своїх рідних оригінальним рецептом! Дуже-дуже незвичайний кулінарний рецепт супу з литовської кухні з пивом в якості основного інгредієнта. Варто уточнити, що він досить калорійний, оскільки складається з пива і сметани. Як би там не було, але пивний суп жемайтський варто того, щоб спробувати його хоча б раз. Особливо добре він поєднується з дружніми посиденьками на кухні зимовими вечорами. Така вишукана їжа під бесіду нерозлучних подружок або друзів. До слова, м'який сир в рецепті можна замінити на сир. Чесно зізнаюся, я готувала це блюдо і з сиром, і з сиром, з останнім мені він сподобався більше. Але це, як кажуть, на смак і колір.

Мілада

автор рецепта

0 1101

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 4 г

жири 24 % 6 г

вуглеводи 60 % 15 г

141 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

розтираємо з цукром і сіллю сирі жовтки, з'єднуємо їх зі сметаною і гарненько збиваємо в міксері. Наливаємо в невелику каструлю пиво, доводимо його до кипіння, тут же знімаємо і кладемо сметану, сир і кмин. Після знову ставимо на грубку і тримаємо на повільному вогні, безперервно перемішуючи. Коли їжа вже буде готова закипіти, знімаємо її з вогню.
Крок 2

Батон чорного хліба нарізаємо тонкими смужками, солимо і посипаємо кмином, потім злегка підсушують в духовій шафі. Такі сухарики можна або просто подати до супу, або укласти в тарілки з ним.