Головна
Супи
Картопляний суп
Борщ з квашеною капустою яловичиною і буряком

Борщ з квашеною капустою яловичиною і буряком

хочеш урізноманітнити щоденне меню? Тоді цей рецепт для тебе! Новий смак звичного для нас страви.

NikaForever

автор рецепта

Борщ з квашеною капустою яловичиною і буряком рецепт з фото покроково

0 1115

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 6 г

жири 18 % 4 г

вуглеводи 55 % 12 г

109 ккал

ГІ: 14 / 23 / 63

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

М'ясо залити холодною водою і довести до кипіння
Крок 3

Зняти жир і додати квасолю. Варити 1,5 години. Потім додати нарізану кубиками картоплю.
Крок 4

Тим часом цибулю, моркву і буряк очистити і подрібнити.
Крок 5

Розігріти сковорідку і налити рослинне масло. Потім додати цибулю і обсмажити до прозорого стану.
Крок 6

Додати моркву і ще 2 хвилини обсмажити.
Крок 7

Промити квашену капусту і додати до овочів, налити трохи водички і тушкувати до м'якості.
Крок 8

Додати томатну пасту і розмішати.
Крок 9

Додати буряк і тушкувати під кришкою ще 5 хвилин. Вона повинна приготуватися але і не втратити колір. В цей же час додаємо в киплячий бульйон сіль і спеції (у мене хмелі-сунелі)
Крок 10

Коли картопля вже готова, додаємо протушенние овочі і петрушку. Доводимо до кипіння і вимикаємо.
Крок 11

Борщ готовий:) смачно їсти зі сметанкою, чорним хлібцем і домашній салом :)