Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулет з лаваша з яйцем і огірком

Рулет з лаваша з яйцем і огірком

з простих продуктів, швидкий, смачний, весняний! Рулет з лаваша з яйцем і огірком за зовнішнім виглядом виходить ніжним і легким. Він хороший на сніданок, в якості закуски на святковий стіл або як перекус на роботу або в школу.

Анна

автор рецепта

Рулет з лаваша з яйцем і огірком рецепт з фото покроково

0 1940

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 9 г

жири 37 % 15 г

вуглеводи 41 % 17 г

241 ккал

ГІ: 7 / 2 / 91

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити рулет з лаваша з яйцем і огірком? Підготуйте зазначені інгредієнти. Лаваш краще брати складається з декількох щільних листів. Огірки свіжі, середнього розміру. Сир я беру Російський, але можна взяти будь - який за смаком, навіть зі специфічним смаком-він зробить закуску оригінальніше. Майонез краще взяти домашній або замінити густою сметаною з гірчицею і спеціями.
Крок 2

Попередньо відварені курячі яйця охолодіть і очистіть від шкаралупи. Свіжу зелень кропу промийте під проточною холодною водою і ретельно обсушити. У глибоку миску натріть яйця, додайте дрібно нарізану зелень кропу і ложку майонезу. Суміш ретельно перемішайте.
Крок 3

В іншій мисці змішайте натертий сир, пропущені через прес зубчики часнику і майонез. Суміш також ретельно перемішайте.
Крок 4

Закуску краще робити, попередньо приготувавши начинку, щоб при згортанні рулету, лаваш не порвався від того, що вже просочився начинкою. На стіл викладіть лист лаваша. Змастіть перший лист лаваша сумішшю з яєць і кропу, рівномірно розподіливши по всій поверхні лаваша.
Крок 5

Другий лист лаваша покладіть на начинку з яйцем. Свіжі огірки промийте і обсушити. За допомогою овочерізки зробіть тонкі смужки по всій довжині огірка або просто наріжте максимально тонко ножем. Лаваш змастіть майонезом і викладіть зверху нарізаний свіжий огірок.
Крок 6

Третій лист лаваша покладіть поверх шару з огірками. На лаваш рівномірно нанесіть суміш з сиру, часнику і майонезу. Відразу акуратно згорніть лаваш з начинкою рулетом. Згортати намагайтеся щільно, але так, щоб лаваш не порвався.
Крок 7

Загорніть рулет з лаваша в харчову плівку і приберіть в холодильник на 1 - 2 години, щоб маса ущільнилася і лаваш просочився начинкою.
Крок 8

Готовий рулет подавайте охолодженим. Для подачі рулет вийміть з плівки і гострим ножем наріжте на порційні шматочки товщиною 1.5 - 2 сантиметри.

корисно знати

Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте в цій статті.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Як правильно вибрати лаваш? Насамперед подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

Як правильно замінювати різні види сирів в стравах читайте у цій статті.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.