Головна
Супи
Картопляний суп
Простий суп з горбуші

Простий суп з горбуші

шалено легкий рецепт приготування рибного супу! Простий суп з горбуші готується дуже швидко і легко. Обід, зварений за півгодини, - це дійсно реально. Адже рибу при цьому не доведеться чистити і обробляти, а всі овочі варяться дуже швидко. Рис прекрасно поєднується з рибою, а зелень петрушки надає супу свіжий смак і неповторний аромат!

ZUFA

автор рецепта

0 912

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 3 г

жири 20 % 2 г

вуглеводи 50 % 5 г

45 ккал

ГІ: 8 / 53 / 39

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

В першу чергу необхідно приготувати всі овочі для супу з горбуші. Для цього очистити цибулю, моркву і картоплю, промити їх під проточною водою. Цибулю дрібно нашаткувати, моркву порізати дрібними кубиками. Картоплю нарізати середніми довільними шматочками.
Крок 2

У каструлю з товстим дном налити трохи рослинного масла, нагріти його. Висипати дрібно нарізані цибулю і моркву в каструлю і обсмажити їх на середньому вогні приблизно 2-3 хвилини, поки вони не стануть більш м'якими, а цибуля напівпрозорим. Додати порізану картоплю і також трохи обсмажити разом з овочами протягом 5 хвилин. Такий спосіб додасть готовому супу трохи аромату і на дасть овочам розваритися.
Крок 3

Чисту відфільтровану воду закип'ятити в чайнику і залити її вже гарячою в каструлю, покривши все злегка обсмажені овочі. Накрити кришкою каструлю і варити суп на повільному вогні.
Крок 4

Рис добре промити кілька разів і відкинути на сито, щоб скла вся вода. Промитий рис додати в каструлю до супу. Дочекатися повторного закипання супу і продовжувати варити його протягом 15 хвилин на мінімальному вогні.
Крок 5

Відкрити банку з консервованою горбушою. Перекласти вміст банки у велику глибоку тарілку для зручності і виделкою розім'яти рибу (несильно). Як тільки рис буде готовий, перекласти в каструлю подрібнену консервовану рибу. Добре перемішати суп.
Крок 6

Посолити суп. Спробувавши його на смак і відрегулювати кількість спецій. Зняти каструлю з плити. Дати трохи настоятися супу.
Крок 7

Петрушку промити, обсушити і дрібно нарізати. Розлити суп з горбуші по порційних тарілках, прикрасити зеленню і можна відразу подавати до столу. смачного!