Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з пекінської капусти з кукурудзою

Салат з пекінської капусти з кукурудзою

Актуально для тих, що худнуть, та й для посту теж підійде ! Салат, звичайно, не повноцінна їжа, але їм цілком можна повечеряти. Корисно і низькокалорійно. Можна приготувати і з білокачанної капустою, але з пекінської смак ніжніший. Вибирати капусту треба з біло-жовтим листом, вона більш стигла і соковита, ніж зелена.

синьоока

автор рецепта

Салат з пекінської капусти з кукурудзою рецепт з фото покроково і відео

0 1401

Склад / інгредієнти

порцій:

Пекінська китайська капуста

Кукурудза консервована (1 банка)

400

Морква (свіжа)

Зелена цибуля

Часник

Зелень (кріп, петрушка)

Лимонний сік (свіжий)

Рослинна олія

Цукор (з гіркою)

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 2 г

жири 35 % 6 г

вуглеводи 53 % 9 г

97 ккал

ГІ: 22 / 78 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Капусту промити, розрізати уздовж на дві половини і не крупно нашаткувати / порубавши /.
Крок 2

Морква крупно натерти. Дрібно порізати зелену цибулю і кріп /грубі стебла видалити/.За бажанням або наявності можна додати іншу зелень.
Крок 3

У миску скласти капусту, злегка потиснути руками. Додати зелень і кукурудзу.
Крок 4
Приготувати заливку :
- подрібнити часник, додати трохи солі, цукор, сік лимона, дуже добре перемішати.
Крок 5

Заправляти безпосередньо перед подачею. Смачного !

корисно знати

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

Салат матиме гарний і охайний вигляд, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Готуйте салати лише з повністю охолоджених продуктів. Приготовлений із теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності на банці. Якщо ємність скляна, прискіпливо роздивіться зерна. Вони мають бути однакового розміру й кольору, цілісні та без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.

цей салат заправленим не зберігають, оскільки він осяде, пустить воду і матиме непрезентабельний вигляд. Якщо його треба приготувати заздалегідь, то просто скласти всі інгредієнти в миску не перемішуючи, заливку - окремо. Під плівкою прибрати в холодильник, в разі потреби змішати і заправити.