Головна
Десерти
Гранола з щирицею

Гранола з щирицею

смачний і корисний сніданок для сім'ї в американському стилі! Гранола з щирицею допоможе урізноманітнити повсякденне сімейне меню. Це відмінний варіант для здорового і смачного сніданку. І готується дуже просто. Щириця, приготована описаним чином, а саме - як попкорн, набуває неймовірно приємний горіховий аромат і стає хрусткою. Мед і цукор додають солодощі. Таку гранолу можна їсти як з йогуртом, так і саму по собі. Щириця містить велику кількість білка, тому страви з нею будуть корисні для всієї родини.

danela

автор рецепта

0 968

Склад / інгредієнти

порцій:

Щириця

0.5

Вершкове масло

Коричневий цукор

0.5

Мед

0.5

Ванільний екстракт

Морська сіль

0.25

Мелена кориця

0.25

Кешью (сирі)

Пластівці (Кокосові)

Вівсяні пластівці

Сушена вишня

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 7 г

жири 15 % 13 г

вуглеводи 76 % 65 г

391 ккал

ГІ: 26 / 34 / 40

Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1

Горіхи кешью і сушену вишню грубо ріжемо на кілька частин.
Крок 2

Включаємо духовку розігріватися до 180 градусів за Цельсієм, грати маємо по центру.
Крок 3

Тим часом ставимо на середній вогонь сковорідку з товстим дном, добре її розігріваємо. Висипаємо в сковороду насіння щириці і накриваємо скляною кришкою. можна, звичайно, використовувати і будь-яку іншу, але скляна дозволить краще контролювати процес. Насіння щириці буду вибухати як мініатюрний попкорн. Злегка струшуємо кілька разів сковороду, тримаємо на вогні після початку підривання приблизно 1,5 хвилини, максимум - 2 хвилини, навіть якщо не всі зерна розкриються. Знімаємо сковороду з вогню і пересипаємо насіння в окрему миску - керамічну або скляну.
Крок 4

У невеликій сотейник поміщаємо вершкове масло, до нього насипаємо коричневий цукор, додаємо мед. Відправляємо сотейник на середній вогонь і тримаємо на ньому, помішуючи, поки масло не розтане і весь цукор не розчиниться. Доводимо вміст сотейника до кипіння, варимо 5 хвилин і знімаємо з вогню. Додаємо в суміш сіль, корицю і екстракт ванілі, добре перемішуємо і поки залишаємо остигати.
Крок 5

Коли суміш вже не гаряча, але ще тепла, додаємо в неї грубо порізані горішки кешью, щирицю, Кокосові і вівсяні пластівці. Все ретельно перемішуємо.
Крок 6

Деко застеляємо пергаментом, його можна змастити невеликою кількістю рослинного масла, якщо є побоювання, що гранола прилипне. Але зазвичай цього не відбувається.
Крок 7

Викладаємо суміш на пергамент, рівномірно розподіляємо по ньому тонким шаром. Відправляємо деко в духовку на 10 хвилин. Сильно засмажувати суміш не потрібно - необхідно запекти до золотистого, злегка. Перемішуємо суміш і випікаємо її ще 5 хвилин.
Крок 8

Витягаємо деко з духовки, перекладаємо гранолу на пергаменті на стіл, даємо охолонути.
Крок 9

Остигнула гранолу перемішуємо з порізаної сушеної вишнею і пересипаємо в герметичну ємність, щільно закриваємо кришкою. Або ж відразу подаємо до столу.
Крок 10

у герметичній ємності гранола зберігається 3-4 дні при кімнатній температурі. смачного і смачних сніданків!